расскажи, как?
- Статус
расскажи, как?
Я покупаю филе лосося или семги, что покрасивше нахожу. На 1 кг рыбы смешать 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Снять с рыбы кожу (легко с замороженной), обмазать сахаром и солью. Есть на третий день. Ужасно трудный рецепт 
А по вкусу не сравнить с покупной соленой рыбой, там нафигачено всяких консервантов, наверное.
А по вкусу не сравнить с покупной соленой рыбой, там нафигачено всяких консервантов, наверное.
ну как, программу тренировки я уже попросила тренера скорректирвоать, чтобы уж откровенно не нагружать то, что не стоит. Ну а дочу с тяжестями....эх, ну как же я без своих 15 кило нагрузки ежедневны?
я не по врачам, это я на массаж хожу - приятные 20 минут ежедневно после работы
а вчера массажист поменялся и весь настрой споганилдо года отчетный период ежемесячный, после года поквартальный
Я шутила
))А сикока рыбы?
green, после обмазывания сразу в холодильник ставишь?
Рассказываю, как делаем мы. На 3 средних рыбы (что-то около 1 200 г) (худых лучше не брать) : кипятим в кастрюле 1 литр воды, перед самым кипением засыпаем 4 ст.л. черного чая, провариваем пару минут и оставляем остывать. Когда эта заварка станет просто тёплой, процеживаем, в процеженную водичку добавляем 3 ст. л. жидкого дыма, 2 ст.л. сахара, 4 ст.л. соли, тщательно перемешиваем и оставляем остывать до конца. Тем временем подготавливаем рыбу: моем, обезглавливаем, очищаем от потрошков, просушиваем салфетками бумажными. Затем рыбки кладём в довольно узкую удлинённую ёмкость (при заливании рыб раствором для засолки они должны быть покрыты раствором полностью), я для этой цели использую двухлитровую бутылку с отрезанным горлышком, туда как раз влазят 3 средних рыбины. Заливаем рыбу раствором, ставим в холодное место на 1,5 суток. А потом наслаждаемся копчёной скумбрией)
Можно делать то же самое, только без дыма и чая, тогда нужно в раствор добавить лавровый лист, чёрный перчик горошком, ну и каких приправ по вкусу, будет просто солёная рыбка, в остальном принцип тот же.
нет, обычно несколько часов стоит так, она как раз размораживается, соль-сахар растворяются. Но вон Кристина целые сутки держит. Думаю, это особо ни на что не влияет.
WildChild, оййй, ее еще и чистить от потрохов надо
а бывает сразу потрошеная?да, конечно бывает! просто тушки уже готовые бывают. Я очищаю эту рыбу в перчатках одноразовых, чтоб руки потом "ароматные" не были)
ниче, скоро по лесам втроем будете бегать рядом, а не у мамки на руках - ты, Рич и Дианка... Ты когда пишешь, так у меня сразу фильм Сумерки, как они там по лесам гоняли - вампиры и оборотни)))
я месяц назад впервые, превзойдя свою брезгливость эту скумбрию обезглавливала и чистила от "потрошков". муж ржал с меня, а я ковырялась в этом... фееееееее..... а бошку отрезать...... хорошо на голодный желудок занималась этим
у меня знакомая девочка ооооочень их нахваливала (но цены, как на весь мери кей сейчас, конечно, неслабые)
о, я целую неделю смотрела две части первые - как сериал
по половинке ежедневноэ. класс, с таким интересом ждала продолжения каждый раз. Сегодня буду третью часть смотреть, надеюсьА сегодня вечером поедем смотреть велики с мужем. Решили к лету обзавестить, а унас в компании как-раз муж с женой продают свои горные велики... кто сориентирует по ценам 300-400 баксо это много за один вел?
Посмотерла, сколько стоит сиденье для ребенка на велик.... жуть, че такое все дорогое у нас
Посмотерла, сколько стоит сиденье для ребенка на велик.... жуть, че такое все дорогое у нас
- Статус