а мне вообще всегда везёт (
)) Рецепт:
Луковый пирог (его любят все)
Тесто:
Пол пачки маргарина ( которая 250г.)
1 стакан муки с верхом
Пол чайной ложки соды погасить уксусом
Все перетереть в крошку
Добавить 3 ст.ложки сметаны
Заместить тесто и на пол часа в холодильник, а пока приготовить начинку.
Начинка:
3 луковицы порезать мелко, обжарить до золотистого цвета на растительном масле, остудить.
3 плавленных сырка, лучше брать твердые, чтобы лучше терлись на крупной терке ( потереть), иногда я их вилкой мну.
3 сырых яйца
Все смешать с луком. Начинка жидкая.
Тесто разделить на две части, одна из них чуть больше ( для бортиков формы). Большую часть раскатать и выстрелить в форму, сделать бортики. (Обычно, раскатанное тесто я наматываю на скалку и разматываю над формой. Так оно не рвётся). По размерам моя форма примерно как стандартный лист бумаги.
Вылить начинку. Сверху прикрыть другой частью теста. (Раскатывая, примеряю эту часть к форме, чтобы красиво защипать края).
В духовку на 180 градусов. Примерно на пол часа. Смотрю как подрумянится, так готово. ЕСТЬ ХОЛОДНЫМ! Чтобы застыла начинка.
Ну очень вкусно!