Poli, это сложнее. Нужен желудок.В енго кусками нарезается мясо, печень, лекгое(кажись это оно было), шкура(кто любит).Причем все сырое :beta:Солится, перчится, Зашивается , варится в большой кастрюле пару часоа, а потом на пару дней под пресс.
Goldenflow
Well-known member
BEMBIK, моя мама делает без желудка
все ингредиенты варит со специями и потом раскладывает в лотки ,добавляет туда чеснок и в холодильник
в желудке конечно вкуснее
все ингредиенты варит со специями и потом раскладывает в лотки ,добавляет туда чеснок и в холодильник
в желудке конечно вкуснее