Наташа, мне кажется ты усугубляешь. Не хочет (в этом возрасте) - это просто не интересно, нет необходимости, он в этот момент занят другим делом, и вообще он просто в таком настроении
Один раз что-то сделал - хорошо - порадовались, позхвалили, в следующий раз предложили опять сделать - нет - ну и ладно, но потом опять предложили.
Если дело о "ладушках", "пока-пока" и .т.п.- то по сути это не жизненно важные вещи, а вот если сам сел и т.п. - то это надо настаивать - т.е. не бежать вперели паровоза - раз умеет - пусть пробует, ну, а если заплакал - то значит без мамы не обойтись - и это нормально - он еще маленький