Аля, визу делать должно агенство. По-поводу самостоятельного маршрута ... Попробуйте обсудить этот вопрос в агенстве.
Куда идти зависит от суммы, которую Вы хотите потратить и от ассортимента покупок. У меня есть справочник по Варшаве со всеми торговыми центрами, достопримечательностями и точками "заправки".
Например, мы когда ездим (сами) посещаем "Блю Сити", Галерею Mокотов, Аркадию, Галерею Центральна. Обычно туристов возят в Янки и на рынок.