Я еще не давала, поделюсь лишь информацией, которой владею.Martyshka написал(а):Так-с, и вопрос: кто уже рыбу давал? С чего и как начинать?
Рыбка-очень важный источник пищевых веществ высокой биологической ценности.По своей питательности и вкусовым своиствам нисколько не уступает мясным продуктам, превосходя их по усвояемости.Впервые вводить рыбку в 10-12 мес.Норма потребления деткам до года 20 гр в день, однако рекомендуют давать рыбу 3 раза в день по 60 гр.лучше начать с морской рыбы она более питательна.
Вот перечень некоторых рыбешек-
Рыба-капитан-тушить, запекать, для ухи
Семга-много белка, холодные закуски, слегка обжаренные котлетки
Мероу(каменный окунь)- много белка, запекать, отваривать, фрикадельки, Очень хорошо на бульон.
Рыба-меч- много белка, жарить, тушить.
Минтай-варить, котлеты, тефтели, тушить с овощами.
Макрурус-варить
Треска-богата калием, кальцием, фосфором, железом, магнием, варить, жарить, тушить, котлеты, зразы, тефтели, пудинги.
Тунец-варить, тушить, запекать
Рыба-сабля- белковая, запекать, жарить, уха.
Щука- котлеты, фрикадельки, уха.
Судак- уха, супы., запекать в тесте.
Хек- холодные, первые, вторые и рыбомучные изделия.
Морской окунь- богата солями калия и фосфора.Биточки, котлеты, зразы, уха.
Сазан- жарить, запекать.
Морской гребешок- мног витаминов и минералов, Варить, жприть, тушить.
Морской язык- очень вкусно жарить. можно запекать и тушить.
Осетр- первые и вторые блюда, холодные закуски.