повторюсь и тут.
Лин, у всех дети спят, только мое чудовище выбесило всю маму и сидит довольная мульты зырит. Кошмар. Я не хочу орать на ребенка, но сегодня не получилось. И валерьянки что-то нет.
((
Ладно, я ей отмщу страшной мстей -- уложу спать с 18.00 (ну, не позднее 18.30), а сама буду скрапить!!!
Вообще укладывание стало проблемой - во сколько бы ни укладывали ребенка (вчера после 22!!! Хотя дневной сон был с 14 до 15), укладывается не меньше 30 минут. А то и больше, не могу, несмотря на все прочитанные объяснения, бесит меня!!!! Хочется закрыть ее в комнате и пусть она там делает, что хочет и сколько хочет!!! Я же человек в конце-концов!!! Я всё ей делаю, а она мне полежать спокойно не хочет!!! Поневоле начинаю задумываться о силовых методах приучения ребенка ко сну и вообще режиму.
Образумьте меня.
Маша, ты с порога врачу скажи, что знаешь, что у тебя мальчик там и даже слышать больше ничего не хочешь!
Кристина, не обещаю к тебе в субботу, зависит от мужа. А он у меня не предсказуемый в том, что касается семейных дел. А еще я тебе расскажу про блины:
1) 1л. кефира, 0,5 ч.л. соды, гасишь тем же кефиром, 2 яйца отдельно взбиваешь с 0,5-1 ст. сахара, соединяешь, добавляешь муку до консистенции жидкой сметаны. Жаришь на чем угодно. *у меня, правда, они не очень получаются, но у мамы моей - закачаешься. Рецепт один и тот же.
**нельзя оставлять тесто - через пару часов будет кислое, т.е. сделала - и сразу пеки.
2) 1 яйцо взбиваешь с 0,5 ст. сахара, чуть соли, ванилин, 0,5 л. сливок (10-20%) размешиваешь и добавляешь муки для густого теста, как на оладьи примерно (ну, т.е. прикинь, что если ложкой положить, то по всей сковороде не растечется), чуть жиже. Потом добавляешь воды до нужной (понравившейся тебе) консистенции (я лью еще 0,5). Получаются сладкие, рыхлые блинчики. Еще можно разрыхлителя теста 0,5 ч.л. добавить - пышнее будут.
3) 2 яйца, 0.5 ст. сахара, 0.5 л. молока+0,5 л. воды, мука до консистенции кефира. Получаются "налистники" - тонкие плотные блинчики, в которые хорошо заворачивать начинку.
Еще есть совет все ингредиенты положить в бутылку 1,5 л. встряхнуть (взбить) и наливать на сковороду прямо из бутылки, типа экономия времени, посуды и вообще эргономичность... Но я не пробовала.
И еще есть мнение, что нужно добавлять 1 ст. газированной воды - тогда тесто становится "гладким".
А если поставить готове тесто в холодильник на пару часов, а потом сразу холодное печь - то получатся "французские" блины, в мелкую дырочку будут, кружевные такие (но д.б. тонкие).
Хотя, я вообще не знаю, что именно ты хотела о блинах узнать, вопрос-то я пропустила...
Может. тебе это все и не надо... Зато мне теперь легче, могу пойти и отодрать ребенка от ТВ, спасибо, Кристина, ты классный релаксатор!
Алена, спасибо за новый домик! Когда ж ты у меня, в конце-концов, заберешь кофточку?..
