Краснадевица79, У тебя там целая кулинарная энциклопедия супов (которых я даже и не знаю) гречишник, на печёнке... Что за они?
Да не... Гречишник любит Стася, варю на мяске типа говядина/телятина, овощи (могу замороженные разные) могу просто картошка, морковка, лук, мороженный горошек, чесночка немного и после закепания овощей, кидаю гречку промытую, варю до готовности, специй малость и всё.
На печёнке на куриной супчик, варю печёнку до закипания. Отдельно варю или фасоль или чечевицу (в последнее время чечевица лидирует) только её готовлю до готовности и солю почти перед выключением, иначе будет горькая и каменная или вообще не солю,в супе ж потом посолю. После закипания кидаю овощи, варю всё вместе до готовности, потом бросаю чечевицу и уже на окончание специи + соль. Тимуру печёнку вилочкой разминаю, он её большими кусками не воспринимает)))
что-то делаю
Но как раньше выготавливала изыски там всякие нет. Любила готовить.
Мне повезло, что мама ещё иной раз готовит.
Я изыски тоже не готовлю, у меня бюджет на продукты не большой)))) А вот мама почему-то чтоб не приготовила всё равно вкуснее, ну мне так кажется что ли...
Таня, расскажи из последних салатиков) что/то я на кухне деградирую совсем
Ну сейчас подсела на капусту,всякую и на краснокачанную, и на брюсельскую и на нашу простую. Потом покупаю лук красный, он салатный и в любой салат идёт свежий на ура. Сейчас редис не плохой есть.
Ну по рецептам... интересно получается, если в свежую капусту и морковку (порезанную не крупно) добавить морковки (типа корейской) у меня родители делают, она не таакая ядрённая, свежий огурчик, перчик (я стараюсь покупать разноцветные, для красоты). Делаю заправку на основе оливкового и растительного масла, в отдельной плошечке обязательно. Туда на кончике ножа горчицу столовую и горчицу польскую, немного соевого соуса, выжать чуточек лимона, бальзамического укусуса (со вкусом прованских трав ваще вещь), соли чуточек и сахара чуточек (или мёда чуточек вместо сахара). Всё взбить вилочкой, попробовать. Я обычно ещё перцем чёрным перчу и добавляю специи (типа сванской соли, ну тогда соли меньше надо). Отдельно варю или обычные или перепелиные яйца. В салат вливаю соус, смешиваю либо двумя ложками (так пышнее) либо руками, на верх резаные на четвертинки яйца или на половинки если перепелиные. Стася любит туда обжаренные шампиньоны добавлять, а мне и так вкусно.
Таня, расскажи из последних салатиков) что/то я на кухне деградирую совсем
А ещё вспомнила, запекаю в духовке свеклу, перец, немного помидорки. Стужу и режу длинными палочками, в хаотичном порядке (а-ля домиком) ставлю. Заправку ту же что и салатную (только можно ещё поэксперементировать) но побольше хрена,розовенького такого. Режу свежее яблоко тоже длинными палочками. Всё выложила, соусом залила и очень вкусно.
Кстати странно но туда подходит фета и любой козий мягкий сыр, прям руками ломать и сверху кидать.
Сейчас вообще даже не интересуюсь новыми рецептами.
(Ну ещё и положение у меня такое, сильно не развернёшься на кухне, всё бе.)
Вот ща почитаю вас, вдохновлюсь
и пойду выготавливать.:yes: как в былые времена.
Ты знаешь у меня ж муж дома не ест фактически, утром творог или овсянка, а вечером он кефир пьёт или фруктик какой съест. Тоесть устать не получается пока))))
Тебе понятное дело в беременность не до кухни, если только прорвёт))) вот меня одно время, в беременность вообще рвало на почти все запахи.
Вдохновиться можно что-то увидев (но я так например), как Феломена нас раньше баловала в дневничке своём вкусняшками, так все торты и пекли))))
Сейчас пытаюсь из того минимума продуктов которые покупаю приготовить что-то такое интересное. Ведь когда денег много и продуктов тоже, хочешь рябчики, а хочешь раковые шейки любой дурак приготовит, а ты вложись в энную сумму и ещё изголись что-то навоять, от тут интерес у меня и просыпается))))
тем более если время позволяет
