Брынза! Что можно приготовить?

[Candle]

предыстория
Был поставлен предварительный диагноз - гестационной сахарный диабет. Прочитано много литературы на эту тему, в том числе и о диетическом питании. Один из рекомендуемых продуктов - белый сыр (адыгейский, сулугуни, брынза). Мною незамедлительно было куплено полголовки сулугуни (довольно часто покупаемый мною сыр) и брынзы (доселе неизвестный). Сулугуни идет на "ура", а вот брынза пропадает - даже всеядный муж отказывается есть.
Какие вкусности можно приготовить из него? (кроме греческого салата)

 

[slon]

запечь в слоеном тесте, а там вместе с сыром можно разных овощей напихать, я очень люблю шпинат

 

[slon]

http://kuking.net/3_3460.htm вместо сливок можно еще томатный соус

 

[Orion]

мой наилюбимейший салат - брынза с помидорами и сметаной

 

[slon]

Orion, так ето почти греческий других овощей только не хватает

 

[Anechka]

Я тоже голосую за греческий салат.

 

[Candle]

греческий с оливковым маслом + оливки/ маслины
огурцы, помидоры

я не люблю маслины и оливки, а вот без них, пожалуй, сделаю салатец
а еще попробую макароны
благо муж поздно вернется сегодня, если что, будет время исправиться :wink:

 

[Ковалева]

А еще можно в питу напихать брынзу, порезанную ломтиками, и еще чего-нить по вкусу и в микроволновку.

 

[Candle]

Брынза спасена!
я сделала пасту (как оказалось после )
по совету slon от сюда http://kuking.net/3_3460.htm вместо сливок можно еще томатный соус
купила макароны для пасты, отварила
пока варились потерла сыр, добавила 2 зубка чеснока, сок 1 лимона, черный молотый перец, вигету для макарон и кетчуп "чили"
слила воду и добавила эту кашицу и еще подержала на огне
вегеты было многовато - получилось перчено, но сегодня я доварю еще макарон
а вообще получилось вкусно! рекомедную! :wink:

 

[Orion]

Orion, так ето почти греческий других овощей только не хватает

не, греческий это греческий и заправка там другая.. а вот именно одни помидоры с брынзой и сметаной очень вкусно

 

[slon]

для меня просто все салаты та, где брынза почти греческие

 

[slon]

еще можно такой пирог сделать. Раскатать слоеное тесто, намазать его смесью сметаны с приправой , сверху овощи (в оригинале-кабачок), а так-любые и брынзу.

 

[Daronia]

вот такую штуку как-то делали - запеканка с белым хлебом и брынзой(обыденно!но вкусно)
Нарезать 12 ломтиков белого хлеба толщиной в палец, намочить в молоке. Смазать маслом форму, уложить ряд ломтиков хлеба, посыпать сверху тертой брынзой и уложить снова ряд хлеба и сыра. Прибавить ложку масла, яйца, взбитые со стаканом молока и небольшим количеством соли, и посыпать сверху тертым сыром. Поставить в не слишком жаркую духовку на 40 минут, чтобы медленно подрумянивалось.
Белый хлеб 12 ломтиков
Молоко 2 стакана
Брынза 4 ст. ложки
Сливочное масло 2 ст. ложки
Яйцо 2 шт.
Тертый сыр 1 ст. ложка
Соль