Так в магазинах же козьего молока полно. Уже и кефир из козьего молока начали продавать. Дома Вы его не сквасите низачто.
А с рук покупать достаточно опасно. Во-первых естественно санитария хромает как правило, во-вторых пасут они своих коз очень частно в пределах кольцевой дороги, а в третьих частно подмешивают к козьему молоку коровье, т.к. последнее дешевле.
Пробывала покупать с рук, но магазинный вариант оказался лучше.