я думаю, что люди бывают разные. Я не жру впрок только потому, что доступно.А ты думаешь это только русские/белорусы в олл инклизив едят сверх меры, потому что халява?
Так и шведы - разные. И общепит у них развит, как я понимаю, соответственно, не бедствует. Значит, клиенты есть.
К тому же если говорить о питании и его доступности, то почему сразу общепит?