Диетические блюда

[Belochka]

А я согласна с Veronika, жаренье - это когда есть вкусная и вредная корочка, а когда тушишь - ее нет.

 

[Mahima]

А если жарить без масла - это к диетическому относится? или в чем фишка запрещения жареного?

при жарке и нагревании масла в нем образуются разные бякости вплость до канцерогенов...и они - в корочке.. ну и плюс - жирно это, печень и поджелудочная нагружаются очень... а вкус - нужжно просто привыкнуть БЕЗ этого.. Ведь тушеное, вареное, запеченное может быть таким вкусным, что о жареном просто забудете

 

[Mahima]

Майонез и специи надо исключить. А они-ж то и дают основной вкус блюдам

вот это да...не знала, что вкус блюдам придает майонез.... :shock: Вообще каждый продукт вкусен сам по себе...то есть в нем уже есть все, что нужно Но это - в идеале.. Скажу одно - такой вкус, коглда без майонеза никуда , надо перевоспитывать Себе на благо.

Гречку с рисом едим - но уже надоели до жути.
Капусту тушеную и фасоль низзя (сказали, вызывает брожение). А какие еще овощи можно есть кроме помидоров и огурцов - ума не приложу.

Брожение вызывает по-моему сырая капуста, а квашеная и тушеная - вроде нет...А кабачки, а свекла, а тыква, а морковка, а перец, а репка, а патиссоны, а картошка во всех ее проявлениях? Каши - овсянка, чечевица (попробуйте), кукурузная. Рис можно готовить и обычный, и сладкий, с фруктами, и в смеси с овощами, и с добавлением мяса....куча вариантов.... :wink:

 

[Влада]

В пароварке-фаршированные перцы, голубцы, любые овощи-режу кубиками: картошку, морковку, кабачок, помидоры, лук ( всё что есть в доме), всё это в пароварку. Ещё из куриных грудок( телятины) делаю котлеты, и тоже, либо в пароварке ( не очень вкусно),а лучше-на противень( прально хоть написала?)-и быстро( сразу штук этак 20 ), и не жирно.
Но, честно, говоря, всё это стала готовить только после того, как старший (в 2 года) перешёл на общий с нами стол, лень готовить ему отдельно, посему пришлось подстраиваться под ребёнка...Супы никогда не варю на мясе, только овощные бульоны...