Кремовый сыр

[Orion]

А сливочный... Вот мне что-то подобное советовала подруга, живущая в Америке. Без особого энтузиазма, мол, на безрыбье...

так я прочитала что ваш кремовый сыр это сливочный сыр и есть..

 

[Julia_K]

Решено! Будем пробовать

 

[юлианна]

Orion, может он и сливочный,но по вкусу плавленый

 

[Orion]

юлианна, не похож он на плавленый.. ни по вкусу ни по консистенции

 

[юлианна]

Orion, ну он жиденький ,конечно,но вкус,да еще с приправами этими....может мне это и кажеться,не наю.

 

[Orion]

юлианна, да не жиденький он именно как что-то взбитое мне показалось.. да я и не с приправами ела, а просто сливочный

 

[юлианна]

Orion, фиг с ним

 

[Julia_K]

Запаслась вот... Завтра попробую приготовить. Единственное, что могу сказать уже сейчас -- в первоначальном виде в сочетании с сахаром вроде ничего, в смысле, попадает во вкус...
Расскажу, что получилось.

 

[Orion]

Julia_K, ждем

 

[Julia_K]

Сделала стужу по всем правилам до вечера.

 

[егорина]

Julia_K, фоткай и выставляй

 

[Julia_K]

Дэушки, это очень вкусно.
Но не очень красиво. По причине нарушения рецептуры. То есть, смысл ведь в чем: чизкейк -- это такая сырная начинка в импровизированной тарелке из песочного теста. Это по существу.
У меня как всегда все наперекосяк -- форма слишком большая, кремового сыра слишком мало, а песочное тесто недостаточно "убористое" -- жидковато, то есть... Но верьте мне, мамочки, вряд ли найдется десерт круче, чем чизкейк. Даже в моем исполнении
Готова сфоткать вторую попытку, которая с учетом всех ошибок произойдет через недельку.
Особая благодарность Orion за сырную наводку.

 

[юлианна]

Колись какой конкретно Гурман брала??? :Shout: :Shout: :Shout:

 

[Goldenflow]

а рецепт?

 

[Julia_K]

Чисто-конкретно сливочный. Сливочный сырок. Без всяческих добавок.
http://brestmilk.by/index.php?page=catalog&gr=02&dtl=1#0205001 -- точно он.

Если очень быстро, то рецепт вот этот: http://kuking.net/4_1351.htm
Но были некоторые уточнения-добавления-исключения, о которых завтра.

 

[Orion]

Особая благодарность Orion за сырную наводку.

ну так что прокатил? в смысле итоговый вкус был похож на то что надо?

 

[Julia_K]

А то!
Правда, мои воспоминания о настоящем американском чизкейке несколько стерлись -- все ж таки девять лет разлуки
Но то, что получилось -- меня более чем устраивает.

 

[юлианна]

Julia_K,СПАСИБО! :give rose:
OrionСПАСИБО! :give rose: Бум пробывать!Если получиться,то даже покажу результат. :agree:

 

[Julia_K]

Обещала поделиться уточненным, так сказать, через себя пропущенным рецептом моего чизкейка.
Девушки, со временем очень туго. Так что обещание свое берусь выполнить в том случае, если кого-то это действителдьно интересует, ОК? Или когда-нибудь на досуге, увы...

 

[Orion]

Julia_K, меня интересует но я могу подождать и до рассказа с фотками