Мастика: рецепты, нюансы в работе, кремы, все, что связано с ней

[calandiva]

Алёнк@, а у вас так однородно покрасить легко получается? или есть секреты? а надпись чем делаете?

 

[Алёнк@1]

у вас такой однородно покрасить легко получается? или есть секреты?

Есть секретик)) : сначала подкрашиваю кисточкой или губкой, а затем "прохожусь" маленьким паролоновым валиком.

надпись чем делаете?

Сначала делаю оттиск ( у меня есть набор спец. штампиков), затем тоненькой кисточкой разукрашиваю.

 

[lika]

О, маленький паралоновый валик видела в канцелярских товарах - еще и голову ломала - к чему бы его приспособить ?

 

[lika]

Что-то грустно тута - никто ничего не делает?
Я тут с маффинами поэкспериментировала - на вкус неочень, а вот на вид - мне понравилось, доча помогала

 

[Slivka]

девочки, а кто делает тортики на заказ? где поискать?мне надо заказать)

 

[IrishN]

Slivka, в Hand made посмотри, но ценник...

 

[Марфа Васильевна]

девушки, а никто не покупал мастику готовую? на секонде видела объявления о турецкой. в ведёрках по 1 кг. оно съедобно? созрела и я на мастику но самодельную не хочу - руки не оттуда растут. есть ещё на бэйкер бай, но там ценник негуманный...

 

[Муравейка]

Марфа Васильевна, я покупала на кондитер.бай!Отлично все каталось,мне гораздо больше самодельной понравилась,с ней я как-то не очень дружбу вожу!))

 

[Марфа Васильевна]

Муравейка, тю, и правда. есть же ещё и кондитер мерси!

 

[Карандаш]

но самодельную не хочу - руки не оттуда растут

А Вы пробовали делать?

Марфа Васильевна, я покупала на кондитер.бай!Отлично все каталось,мне гораздо больше самодельной понравилась,с ней я как-то не очень дружбу вожу!))

Спасибо! Глянула, сомнительно немного, но попробовать можно

 

[Марфа Васильевна]

А Вы пробовали делать?

да. но я реально смотрю на мастику покрытие торта я не потяну, использовала только для фигурок. делала и из сух.молока и сгущёнки и из мармалышек. абышто. но я неумеха

 

[Карандаш]

да. но я реально смотрю на мастику покрытие торта я не потяну, использовала только для фигурок. делала и из сух.молока и сгущёнки и из мармалышек. абышто. но я неумеха

Приезжайте ко мне, научу, вполне серьезно, это очень просто
Я чаще всего делаю по этому рецепту - получается без проблем, для покрытия торта - что надо. Для фигурок тож мне мармышковая больше нравится, просто стоит ее пару дней в холодильнике подержать. Или в свежую желатина неного добавить.

Когда нужно много цветной мастики, тогда хочется купить, а если 2-3 цвета - сделать проще. Но меня состав смущает в покупной, дети просто очень любят есть мастику.

 

[Tea]

Девочки, подскажите, а можно где-то купить набор мастики разных цветов? Мне на один раз, а килограммы не нужны совсем. Хочу сделать торт в стиле "лего", там для фигурок надо разные цвета по чуть-чуть.

Или ищу вес на заказ менее 2 кг, у меня всего 4 ребенка планируется. Ну, и 4 мамы с фигурами по кусочку к чаю. 2,5кг мин заказа не нужны.

 

[Морожко]

Дамы подскажите, где можно купить красители для мастики? Спрашиваю по магазинам пищевые красители, все руками разводят

 

[Тигрица]

Дамы подскажите, где можно купить красители для мастики? Спрашиваю по магазинам пищевые красители, все руками разводят

А пасхальные наборы еще не продаются? Обычно в них есть пакетики красителей.
Ну и еще на рынках в ларьках со всякими крупами и макаронами они есть всегда

 

[Tea]

Тигрица, Света, ты хочешь сказать, можно в обычную белую мастику добавить красителя пасхального, и выйдет то же самое?

 

[Марфа Васильевна]

Tea, в водочке разведите порошок - и вмесить с белую мастику. водки - немножечко.

 

[Тигрица]

Тигрица, Света, ты хочешь сказать, можно в обычную белую мастику добавить красителя пасхального, и выйдет то же самое?

Я делала мастику из маршмеллоу и сахарной пудры, небольшими порциями каждого цвета. А вот можно ли в готовую мастику красители добавлять - этого я не знаю.

 

[Chadha]

Морожко,в том же магазине что и про мастику писали, в силуэте на нулевом этаже. Там много было разных. Я взяла пакетик недорогого поршкового красителя. Были и гелевые

 

[Morgenstern]

В пасхальный красителях есть соль. Поэтому для торта их лучше не использовать