чтобы молоко "из-под коровы" было безопасным - корова должна быть здорова + соблюдение гигиены коровы и доящего. Если корова не своя (или там... своей бабушки) и гарантировать это мы не можем - то магазинное безопаснее. Стерилизованное, цельное.
лактазная недостаточность генетическая не столь часта. Количество лактазы снижается со временем, если не употреблять лактозосодержащих продуктов (организм привыкает к определенной диете). И если потом резко употребить, да еще и много - то будет конечно так себе самочуствие. Но приучить организм потихоньку можно. Нужно ли - другой вопрос.
Та же фигня и со взрослыми животными. В дикой природе им неоткуда взять молока - лактаза снижается, если потом напоить (ежика) - то его конкретно пронесет. А если, скажем, домашнего щенка поить молоком-кефиром постоянно пока растет - то ничего не будет взрослой собаке.
Тут как-то на дикую природу пенять не очень корректно, ИМХО, цивилизация усе ж таки, животные и зубов не чистят, и душ не принимают ежедневно... И живы

))
Будут ли от молока сопли сильнее - не проверяла

Последователи аюрведы говорят что будут. Но это, вероятно, надо в период соплей выпить? Горячего молочка с медом на ночь
