Мультиварка, рецепты, советы

[Исида]

Девочки, привет!
Только начала осваивать мультю, подскажите, когда зажариваешь морковь, лук на режиме выпечка, нужно закрывать крышку?

 

[AVVE]

Исида,я не закрываю, но с закрытой, наверное, быстрее будет

 

[Катя_Катина]

Дамы-мультиварочницы, у меня такой вопрос. Я ухожу на работу в 10 утра. Возвращаюсь домой в 20 часов где то. Если я утром заброшу в мультю продукты (кроме кши на воде), они ж за день по такой жаре скиснут??? или нет?
И что лучше так готовить на двоих - муж и я?
помогите, дома есть нечего - я готовить разучилась (мама готовила, а щас с детьми на отдыхе) - надо выкручиваться.

 

[Эсперанто]

Катя_Катина,там же подогрев включится - а он держит одну температуру - 40 град. Нормально должно быть.
Или ты на таймер хочешь поставить? Тогда да, могут скиснуть, наверное... Правда, это зависит от продуктов: если белковые, тогда скорее всего испортятся... Их можно закладывать обжаренными.

 

[Катя_Катина]

Или ты на таймер хочешь поставить? Тогда да, могут скиснуть, наверное...

вооот. я не знаю как правильно.
Была бы СТРАШНО благодарна тому, кто, уходя на работу утром, к вечеру закладывает ужин. Поделитесь опытом и рецептами, проверенными в таком режиме!!!

 

[Юрась]

кто, уходя на работу утром, к вечеру закладывает ужин.

Я так делаю плов, каши.

 

[Катя_Катина]

Юрась, по нынешней жаре не киснет? если плов? обжариваете или все сырое зкладываете?

 

[Юрась]

Катя_Катина,мясо, морковь и лук - обжариваю. Пока не кисло.

 

[Васяня]

Васяня,а сколько на выходе творога?

Где-то грамм восемьсот.

 

[maniunia]

http://cooking.inter.by/news/2/4/19866
Вот такой кексик по рекомендации Maman сделала вчера .Тока добавила 1ч.л. разрыхлителя,и сок лимона,коньяк обязателен.Выпекала 50 мин и еще минут 40 был в режиме подогрева.Сверху посыпала шоколадом и кокосовой стружкой,но и без этого он был очень вкуссным!

 

[Катя_Катина]

а у меня муж так и не заценил поленту. Для него она типа слишком пресная (((
Счас вот собираюсь рёбрышки тушить с картошкой по такому рецепту:...

Свиные рёбрышки с картошкой
Рёбрышки замариновать на 1 час (или больше):лук репчатый+приправа для курицы+хмели-сунели+соль+50 гр вина красного
Затем рёбрышки обжарить по 20 мин с каждой стороны.Когда ставишь на вторые 20 мин закинуть туда же и лук. После пи-пи добавить крупнопорезанную картошку,соль,специи для картошки.Тушение 2 часа.

СРОЧНО!!! ВОДА тут нужна?? или не надо?

 

[To4ka]

Исида, я не закрываю когда жарю морковку/лук

 

[Black_marmoset]

СРОЧНО!!! ВОДА тут нужна?? или не надо?

Не увидела :blush1:. Всё зависит от того, насколько сочные. Выливаем рёбрышки с маринадом.. можно добавить к картошке пол мультистаканчика воды.

 

[Исида]

Девочки, подскажите, варю сейчас грибной суп на режиме "Суп", прошло 50 минут, вода горячая, но кипения не вижу, это так надо? У меня МВ Виконте.

 

[Танюшик]

Сколько по времекни фасоль тушить? Что-то у меня за 2,5 часа она не такая уж мягкая, как хотелось бы, и жидкости сколько было налито, столько и осталось (чуть закрывает фасоль). Может на другом режиме дотушить-доварить?

 

[Катя_Катина]

Сколько по времекни фасоль тушить?

я делаю фасоль на режиме плов.
н тушении у меня она не получалась.

 

[AVVE]

Девочки, а что вы готовите на режиме тушение? У меня на нем ничего не получалось сделать. Я в основном, режим плов использую. А супы на каком режиме в Панасонике варите?

 

[alechik_21]

AVVE,на тушении и тушу и суп готовлю...

 

[AVVE]

alechik_21,а долго тушите мясо с картошкой, например? Я их на плове готовлю. А суп долго на тушении готовится? На тушении больше витаминов сохраняется?

 

[Танюшик]

а что вы готовите на режиме тушение?

мясо тушу 1 ч 30 мин, правда без картошки.