Наши лучшие торты, пироги, десерты-3
- Автор темы Happy
- Дата начала
- Статус
Радуга света
Солнечная мама
calandiva, тортик не разваливался. Возьмите сделайте маленький на пробу. Я кстати пряники на 3 части делила.
Callisto, я делала и с сахаром и без. Любите более сладкое - кладите. В принципе сладости пряников и бананов хватает.
Callisto, я делала и с сахаром и без. Любите более сладкое - кладите. В принципе сладости пряников и бананов хватает.
Девушки, посоветуйте рецепт пирога в детский сад на праздник осени. Попросили воспитатели испечь. Нужно, чтобы выглядел красиво - будут выносить в конце утренника. Ну и чтобы всем детям можно было есть (есть аллергики). А детей в группе больше 30
.
.
а У МЕНЯ В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ- такой ленивый торт -можно и в мульте и в духовке..
4 яйца,
сахар - 200гр,
сода 1ч.л. с верхом,
мед 2 ст.ложки
муки 480 гр,
крем: сметана 1 кг + 1 ст. сахара. Половину сметаны в холодильник на ночь стекать. Я уже разленилась и не ставлю.. Тесто: яйцо растереть с сахаром + мед + мука+ сода
Выпекать два коржа при температуре 200-220 (Но я ставила в начале поменьше, чтобы внутри испекся , а потом увеличила ). Коржи разрезать вдоль пополам и промазать кремом.Сухофрукты добавить..-когда пропитается-мммм...вкусняшка..
4 яйца,
сахар - 200гр,
сода 1ч.л. с верхом,
мед 2 ст.ложки
муки 480 гр,
крем: сметана 1 кг + 1 ст. сахара. Половину сметаны в холодильник на ночь стекать. Я уже разленилась и не ставлю.. Тесто: яйцо растереть с сахаром + мед + мука+ сода
Выпекать два коржа при температуре 200-220 (Но я ставила в начале поменьше, чтобы внутри испекся , а потом увеличила ). Коржи разрезать вдоль пополам и промазать кремом.Сухофрукты добавить..-когда пропитается-мммм...вкусняшка..
Последнее редактирование:
я сегодня не с рецептом, а с идеей
когда пеку печенье, иногда остается кусочек теста. Печенья достаточно, печь еще на треть противня - лень.
тогда я замораживаю тесто.
а потом в один из дней вспоминаю о нем, делаю творожную начинку (200 гр творога, ванилин, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, ягоды замороженные или яблоко на тёрке).
тесто раскатываю на пекарской бумаге овалом (толщиной 4-5 мм), выкладываю на одну половину начинку, второй половинкой укрываю. Выпекаю до золотистой корочки при 170С.
результат:
когда пеку печенье, иногда остается кусочек теста. Печенья достаточно, печь еще на треть противня - лень.
тогда я замораживаю тесто.
а потом в один из дней вспоминаю о нем, делаю творожную начинку (200 гр творога, ванилин, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, ягоды замороженные или яблоко на тёрке).
тесто раскатываю на пекарской бумаге овалом (толщиной 4-5 мм), выкладываю на одну половину начинку, второй половинкой укрываю. Выпекаю до золотистой корочки при 170С.
результат:
люблю этот торт очень, особенно со свежей клубникой, получается такой нежный)))
торт вкусный, быстрый, но очень сладкий)))
делала такой тортик называется Африканская ромашка)))
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119074
только вот нижний корж надо чем то пропитывать , суховатый, а так хороший тортик)
я тут психанула на ночь глядя и решила замутить ваш тортик.
бисквит прилип к стеклянной миске, может быть надо было миску смазывать маслом? у вас по ссылке не было написано, и я решила что масло, которое в тесте, решает эту проблему...
в итоге, бисквит конечно вкусный, осоебнно учитывая время приготовления. но чтобы вытрясти его из миски, пришлось постараться и вид конечно ну никак не для посторонних людей)))
крем заварной я вообще впервые делала, я его не сильно люблю наверное, ну тут за 3 минуты думаю а почему бы и нет.... правда его маловато совсем, я разрезала свой корж всего лишь пополам, и почти весь крем ушёл внутрь, сверху на глазурь времени уже не было, поэтому просто смазала оставшейся частью и посыпала тёртым шоколадом. завтра попробуем
))Крысятка, я ничего не смазывала! Просто в посуде для свч все сразу мешала и ее же в свч. Потом можно на мокрое полотенце на минут 5, если не достается, и все легко выскакивает) Крема, да, можно делать и больше.
А я попробовала приготовить Быстрый творожный торт на сковороде, так усиленно шныряющий счас по интернету.
А я попробовала приготовить Быстрый творожный торт на сковороде, так усиленно шныряющий счас по интернету.
Последнее редактирование:
Несколько страниц назад я просила рекомендацию по повощу тортика на ДР сыну. По итогу испекла вот такойhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/67249/ . Крем делала на сметане 14%, которую отцеживала,т.к. боялась, что не взобьется.
В варианте с вишнями: вишни пропитаны ромом и вишневым сиропом, этим же пропитан торт, после того,как вишни стекли.
Для ребенка просто сметанка.
спасибо всем за советы! Вы дали направление моим поискам!
В варианте с вишнями: вишни пропитаны ромом и вишневым сиропом, этим же пропитан торт, после того,как вишни стекли.
Для ребенка просто сметанка
.спасибо всем за советы! Вы дали направление моим поискам!
Буду повторять в эти выходные сливовый пирог. Ибо в прошлый раз толком и попробовать не успела)))
Чем-то похож на шарлотку, наверное, сочетанием вкусов. Но, правда, вкусный. Даже мне, небольшому любителю слив.
Чем-то похож на шарлотку, наверное, сочетанием вкусов. Но, правда, вкусный. Даже мне, небольшому любителю слив.
Последнее редактирование:
Радуга света, я бы варенье сварила.
Девочки,я вчера эксперимент провела. Сделала крем для торта на основе детского биотворога 4% жирности. Взибла просто с сахарной пудрой. Здорово! Густой кремик и нежирный. Все как я люблю. По вкусу лучше именно детский творожок,он не кислый. Пробовала с творогом в тубах такой вариант,мне не понравился из-за кислинки творожной.
Девочки,я вчера эксперимент провела. Сделала крем для торта на основе детского биотворога 4% жирности. Взибла просто с сахарной пудрой. Здорово! Густой кремик и нежирный. Все как я люблю
. По вкусу лучше именно детский творожок,он не кислый. Пробовала с творогом в тубах такой вариант,мне не понравился из-за кислинки творожной.Happy, а где рецепт этого популярного?
Morgenstern, ага, я, наверное, кексиками и спеку в этот раз - племяшки приедут, они как-то кексы любят больше пирогов))
Я так, кстати, шарлотку пеку кексами - очень быстро пекутся и выходят такие мини-шарлотки)
Еще поделюсь нашими любимыми кексами - апельсиновыми, мне очень нравится в них тесто - выходят в меру влажные, не сухие кексы, с тонкой ноткой апельсина.
Morgenstern, ага, я, наверное, кексиками и спеку в этот раз - племяшки приедут, они как-то кексы любят больше пирогов))
Я так, кстати, шарлотку пеку кексами - очень быстро пекутся и выходят такие мини-шарлотки)
Еще поделюсь нашими любимыми кексами - апельсиновыми, мне очень нравится в них тесто - выходят в меру влажные, не сухие кексы, с тонкой ноткой апельсина.
olga91, такой?
http://www.povarenok.ru/recipes/show/31813/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/31813/
Несу спасибку за торт из пряников! Действительно делается за полчаса максимум с нуля. Для меня просто палочка-выручалочка, учитывая отсутствие духовки и вечно висящую на руках маляву. С мужем с утра попили чаек -- полтортика смолотили но я небольшой делала на пробу. Сметану брала ту, что была -- 20%, боялась, что будет жидкая, но всё отлично, пропиталось как надо. Сахара на 0,5 л сметаны положила 3 ст. ложки, сразу в банке перемешала и намазывала. Но, в принципе, можно и действительно без сахара.
но я небольшой делала на пробу. Сметану брала ту, что была -- 20%, боялась, что будет жидкая, но всё отлично, пропиталось как надо. Сахара на 0,5 л сметаны положила 3 ст. ложки, сразу в банке перемешала и намазывала. Но, в принципе, можно и действительно без сахара.- Статус