Наши лучшие торты, пироги, десерты-3

[Solnze]

Я не совсем представляю себе сочетание творога и белка.
Вспомнила, что слезы эти самые у меня отлично получаются, когда я пеку клюквенный пирог с безе. Ну т.е. верх такой же получается примерно, как и в этом творожном. И вот сочетание этого сладкого безе с кисловатой клюквой - мммммм. У меня это один из самых любимых пирогов.

 

[Ashatan]

представляю себе сочетание творога и белка.

муж спросил: "а что это белое?". На суфле похоже.

 

[НИКА]

согласна, что это скорее пирог.
Для повседневного чаепития - хороший вариант.

да как вариант, нам тоже понравился)))вкусный пирог, но не торт))


зрею на вишневый пирог)))

 

[Неждана]

Solnze, а по какому рецепту печете клюквенный пирог с безе?

 

[tinochka]

НИКА, очень красивые фото. Это слёзы ангела? Мне ваши фото понравились гораздо больше, чем на сайте. После вашего сообщения захотелось сделать самой такой торт

 

[НИКА]

tinochka, спасибо,да это Слёзы ангела)))делала в форме побольше чем на сайте.

Вот тоже интересно про рецепт пирога с ключевой и безе

 

[Prinada]

Фотки обсуждаемого вишневого торта вижу. А где сам рецепт? Ткните, плиз У меня много вишни замороженной.

 

[Chadha]

Я сделала вишневый торт. Тоже не торт, а пирог скорее. Сливки у меня не взбились в пену, жидковаты остались. Но может так и надо было. Мне кажется это больше взрослый десерт, а не детский. Мой ребенок только кусочек съел, остальное сама ем. Мне самой скйчас уже нравится, неспеша им наслаждаться с чаем отлично.

http://www.say7.info/cook/recipe/288-Vishnevyiy-pirog.html

Вишни надо сплошным слоем, это да. У меня не хватило вишни

 

[НИКА]

Prinada, http://www.say7.info/cook/recipe/288-Vishnevyiy-pirog.html

Я сделала вишневый торт. Тоже не торт, а пирог скорее.

так в рецепте вроде написано пирог)))

 

[Chadha]

НИКА, ну тут спрашивали торт. А это не торт

Фотки обсуждаемого вишневого торта вижу. А где сам рецепт? Ткните, плиз У меня много вишни замороженной.

Вот. Про торт вопрос

 

[Prinada]

Про него я спрашивала Ну пусть будет пирог, какая разница

 

[НИКА]

а какие лучше сливки взбиваются?

ну тут спрашивали торт. А это не торт

главное чтоб вкусно было)))

 

[юлиа]

Chadha, так и у меня тоже сливки не взбились,но как только я добавила маскарпоне,все супер взбилось.Мой муж сказал,что это самый вкусный десерт из всех,что он пробовал)))

 

[Chadha]

Chadha, так и у меня тоже сливки не взбились,но как только я добавила маскарпоне,все супер взбилось.Мой муж сказал,что это самый вкусный десерт из всех,что он пробовал)))

Я просто перемешала с маскарпоне, побоялась взбить. Но в след раз попробую. Повторять пирог буду, что то в нём есть

Сейчас вот пойду шоколад на кипятке делать. И хочу что то еще новенькое пробовать. А то у меня только костромской, пинчер и шоколад на кипятке в ходу. А хочется расширять ассортимент

 

[НИКА]

Chadha, а что за шоколад на кипятке?

 

[Крысятка]

А то у меня только костромской, пинчер и шоколад на кипятке в ходу.

у меня ещё круче - только шоколад на кипятке, но собранный почти по принципу пинчера )) я разрезаю на 3 коржа. два кладу как положено, а третий кусочками в сметанный крем

а что за шоколад на кипятке?

у меня это вообще единственный торт который получается всегда и вкусным. беспроигрышный вариант (для меня опять же). ну варьирую то с вишней, то с черносливом. когда руки не там растут - сильно не разгуляешься ))
http://multivarka-recepti.ru/biskviti/biskvit-shokolad-na-kipyatke-v-multivarke

 

[Chadha]

Крысятка, так и я так делаю шоколад. У меня получается середина вздувшаяся, я ее срезаю, и на кусочки ломаю. Нижний слой пропитываю вишневым соком, посыпаю вишней и сметаной с сахаром смазываю. Второй слой только вишня и сметана, и сверху горку кусочков в сметане и вишенки местами.

Я в духовке делаюhttp://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=952074&postcount=746

Крысятка,а медовые коржи с заварным кремом не пробовали? У меня его даже дочка делает, и коржи раскатывает

 

[Nats25]

Chadha, а что такое костромской?

 

[Крысятка]

и коржи раскатывает

не я на такое не способна)))

 

[Ashatan]

Я сделала вишневый торт. Тоже не торт, а пирог скорее. Сливки у меня не взбились в пену, жидковаты остались. Но может так и надо было. Мне кажется это больше взрослый десерт, а не детский. Мой ребенок только кусочек съел, остальное сама ем. Мне самой скйчас уже нравится, неспеша им наслаждаться с чаем отлично.

http://www.say7.info/cook/recipe/288...yiy-pirog.html

Вишни надо сплошным слоем, это да. У меня не хватило вишни

ой, и мне хочется.
я вот думаю не класть вишню целиком, а в блендере ее предварительно. Или клубнику, а можно и чернику... и как варенье небольшим слоем :nyam: