наши лучшие торты,пироги,десерты
- Автор темы fragile
- Дата начала
- Статус
fragile, делала Шоколадный с черносливом и бренди. Выяснилось, что в моей семье не все любят чернослив в таком количестве, зато кто любит...съели все. О-очень вкусно . Но я думаю, что если взять эти коржи, а крем из трюфельного, то угодить можно всем. (оформление конечно, оставляет желать лучшего...ничего, научусь - терпения делать шоколадную стружку не хватило:evil admin
.
.
Tat, все зависит от формы и духовки- но у меня обычно больше 45 мин занимает.:neutral:
нужно пробовать зубочитсткой срединку. кексы обычно занимают больше времени для выпечки,чем бисквиты,но это не должно вас смущать- если подрумянился слишком сверху- прикройте фольгой и пусть дальше печется.:meeting:
Русская, фотографии - это не главное! главное то,что мы делимся/знакомимся/живем....у нас есть общее хобби! а все остально- это декор.:happy:
tanita, я просто умираю за этим тортом....честно-честно.....самая большая любовь на сегодняшний день.:blush:
нужно пробовать зубочитсткой срединку. кексы обычно занимают больше времени для выпечки,чем бисквиты,но это не должно вас смущать- если подрумянился слишком сверху- прикройте фольгой и пусть дальше печется.
:meeting:Русская, фотографии - это не главное! главное то,что мы делимся/знакомимся/живем....у нас есть общее хобби! а все остально- это декор.:happy:
tanita, я просто умираю за этим тортом....честно-честно.....самая большая любовь на сегодняшний день.:blush:
Алиса в стране чудес
Active member
я пекла в прямоугольной форме для кекса 45-50минут. Пропеклась очень хорошоTat написал(а):
:blush:Подскажите плиз, агде можно купить мак?
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ ТЕМА! Целый день сижу и облизываюсь никакой работы (хорошо шеф не видит)
ОТОРВАТЬСЯ НЕТ СИЛ КАК НАРКОТИК эта ваша темка!:wacko:
СПАСИБО ВСЕМ ЗА ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! :give rose:
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ ТЕМА! Целый день сижу и облизываюсь никакой работы (хорошо шеф не видит)
ОТОРВАТЬСЯ НЕТ СИЛ КАК НАРКОТИК эта ваша темка!:wacko:
СПАСИБО ВСЕМ ЗА ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! :give rose:
fragile, спасибо за оценку.. ручка из песочного теста, смазанная кремом..а про листики, даж не подумала ) в след раз учту ) а маршмеллоу, да, слушается иногда )
купила в Питере белый маршмеллоу(белые розочки из него) - так он даже и не высыхает - тока подсыхает немного - остается такой же мягкий..
а вот из бон-пари -(красные розы), так высохли реально..
Муравейка, я в подполье изредка в инете, и то, больше читаю.. на вождение пошла, поэтому на тортики тока облизываюсь.. надолго ли?)
а ты молодца - с курсами, и как, нра?
) в след раз учту ) а маршмеллоу, да, слушается иногда ) купила в Питере белый маршмеллоу(белые розочки из него) - так он даже и не высыхает - тока подсыхает немного - остается такой же мягкий..
а вот из бон-пари -(красные розы), так высохли реально..
Муравейка, я в подполье
изредка в инете, и то, больше читаю.. на вождение пошла, поэтому на тортики тока облизываюсь.. надолго ли?)а ты молодца - с курсами, и как, нра?
Вот наш котик. Из бисквита, масляного крема и тертого шоколада. Тертого шоколада мне немного не хватило. Ребенок был в восторге все хотела подержать. А бабушки обвинили меня в живодерстве
1 фото -- торт, 2 фото -- кормим котика, 3 фото -- оригинал торта.
1 фото -- торт, 2 фото -- кормим котика, 3 фото -- оригинал торта.
Алиса в стране чудес
Active member
Nimfa,здорово!!! а из чего клубок и ленточка?
:happy:Галюня,я делаю по разному, в зависимости от украшения торта. Даже орудие спец. приобрела- такую широкую (20 см)плоскую лопатку.:blush:
но самый простой и успешный вариант- положить на тарелку полоски кулинарной бумаги в нахлест ( не слишком широкие, но закрывающие бортик),
затем вы собираете торт на этой тарелке, покрытой бумагой, а когда все закончено- вытяните бумагу. Тарелка останется чистой.:meeting:
Tat, уверена, что должно получиться. Или попробуйте другой рецепт.Анжелочка, рада что вам нравится! пишите почаще- будете желанным гостем!
ooh door:
Linty,гений маршмеллоу!!!! я знаю, что это не очень просто! и далеко не у всех получается! А твои розы выше всех похвал! надо тебе дать звание: маршал маршмеллоу!!!
красные розы дети сгрызли? вообще народ ест украшения из маршмеллоу? или только любуется!
Nimfa, какой прелестный котенок!!!!!:happy: ребенок просто застыл от восторга, наверное?
идея вообще замечательная, я как-то все собачек встречала, а ведь действительно, можно и такого вот лохматика слепить.
у меня сразу идеи появились, как можно еще сделать::scratch:
-если не хватило тертого шоколада, то можно пустить в ход кокосовую стружку
-для того, что бы наростить коту больше мяса и не превратить торт в сплошной масляный крем, думаю, хорошо подойдет творожный крем ( протертый сухой творог, масло, сгущенка- взбить)
-усы можно сделать из спагетти, обмакнув каждую сухую макаронину в шоколад, остудить поставив в стакан,
...... это из того , что в голову пришло сейчас.:meeting:
но самый простой и успешный вариант- положить на тарелку полоски кулинарной бумаги в нахлест ( не слишком широкие, но закрывающие бортик),
затем вы собираете торт на этой тарелке, покрытой бумагой, а когда все закончено- вытяните бумагу. Тарелка останется чистой.:meeting:
Tat, уверена, что должно получиться. Или попробуйте другой рецепт.Анжелочка, рада что вам нравится! пишите почаще- будете желанным гостем!
ooh door:Linty,гений маршмеллоу!!!! я знаю, что это не очень просто! и далеко не у всех получается! А твои розы выше всех похвал! надо тебе дать звание: маршал маршмеллоу!!!
красные розы дети сгрызли? вообще народ ест украшения из маршмеллоу? или только любуется!
Nimfa, какой прелестный котенок!!!!!:happy: ребенок просто застыл от восторга, наверное?
идея вообще замечательная, я как-то все собачек встречала, а ведь действительно, можно и такого вот лохматика слепить.
у меня сразу идеи появились, как можно еще сделать::scratch:
-если не хватило тертого шоколада, то можно пустить в ход кокосовую стружку
-для того, что бы наростить коту больше мяса и не превратить торт в сплошной масляный крем, думаю, хорошо подойдет творожный крем ( протертый сухой творог, масло, сгущенка- взбить)
-усы можно сделать из спагетти, обмакнув каждую сухую макаронину в шоколад, остудить поставив в стакан,
...... это из того , что в голову пришло сейчас.:meeting:
Nimfa, просто чудо как хорош ваш торт! )
fragile, ну, генерал я еще вряд ли) скорее лейтенант.. младшОй ))
насчет розочек..- съели всё. и взрослые розочки кушали.. ну, я стараюсь маршмеллоу не приторно сладкими делать, а с кислинкой - так, в основном, все съедается... в основном народ ест думаю, тк у меня еще не было такого шедевра, чтоб (зубы) рука не поднималась - их съесть ))
Муравейка, Свет, я просто всегда хотела узнать-чему такому волшебному учат на курсах кондтеров, что у них потом торты выходят ровненькие, красивые..имею ввиду-кремовые украшательства.. все тешу себя мыслью, что когда нить научусь из крема цветочки делать...
Девочки, может кто умеет - сделайте мастер-класс, пожалста???
)fragile, ну, генерал я еще вряд ли
) скорее лейтенант.. младшОй ))насчет розочек..- съели всё. и взрослые розочки кушали.. ну, я стараюсь маршмеллоу не приторно сладкими делать, а с кислинкой - так, в основном, все съедается... в основном народ ест
думаю, тк у меня еще не было такого шедевра, чтоб (зубы) рука не поднималась - их съесть ))Муравейка, Свет, я просто всегда хотела узнать-чему такому волшебному учат на курсах кондтеров, что у них потом торты выходят ровненькие, красивые..имею ввиду-кремовые украшательства.. все тешу себя мыслью, что когда нить научусь из крема цветочки делать...
Девочки, может кто умеет - сделайте мастер-класс, пожалста???
Linty,по кремовым цветочкам: надо припастись набором насадок профессиональных, кульков и , главное, гвоздь! Это на него высаживаются кремовые розочки, а потом подмораживаются и только затем высаживаются на торт.
у меня где-то были кое-какие наглядности. Поищу.
Зы: все руки не дойдут и ноги не доедут в проф-магазине купить ящичек с приспособлениями.
вот тут роза на гвозде
здесь их он-лайн магазин
насадки и что они могут
а здесь формочки для лепестков цветов
я продолжу позже. есть еще и некоторые видео-ролики на английском
у меня где-то были кое-какие наглядности. Поищу.
Зы: все руки не дойдут и ноги не доедут в проф-магазине купить ящичек с приспособлениями.
вот тут роза на гвозде
здесь их он-лайн магазин
насадки и что они могут
а здесь формочки для лепестков цветов
я продолжу позже. есть еще и некоторые видео-ролики на английском
- Статус