наши лучшие торты,пироги,десерты
- Автор темы fragile
- Дата начала
- Статус
fragile, отчитываюсь - делала опять французские + англ крем(пока варила - по запаху вспомнила !! - точно такой покупала в Шотландии в магазине
- порадовалась )...
сочетание - улет спасибо еще раз!
я к вам тож с тортом:
You Can Leave Your Head On или Шоколад на кипятке
Основа - шоколад на кипятке (обожаю этот бисквит, оч качественный - влажный, хорошо подходит.. взят на кукинге, не помню у кого, к сожалению)
Бисквит:
2 ст муки, 2 ст сахара,1,5 чл слды,1,5 чл разрыхлителя,4-6 ст л какао-порошка, 2 больших яйца, 1 ст молока, 1 чл ванилина,1\3 -1\2 ст раст масла(чем больше какао-порошка- тем больше масла), 1 ст кипятка
Форма - 23-25, выложить пергаментом, смазать маслом.180С.
Перемешать сухие продукты. Взбить немного яйца с растительным маслом, потом добавить молоко, ванилин.ДОбавить сухую смесь в 2 приема. Размешать, добавить ст кипятка, размешать. Сразу вылить в форму и выпекать до готовности (минут 50 как мин у меня выходит)
Можно в кипяток добавить кофе - тогда вкус шоколада усилится.
Крем - можно любой. У меня был заварной с фруктами, и сметанный.
...
Это очень вкусно. Когда торт был порезан и разложен на тарелочки - установилась минута молчания(среди гостей), прерываемая звуками - мммм!!!..
- порадовалась )...сочетание - улет
спасибо еще раз!я к вам тож с тортом:
You Can Leave Your Head On или Шоколад на кипятке
Основа - шоколад на кипятке (обожаю этот бисквит, оч качественный - влажный, хорошо подходит.. взят на кукинге, не помню у кого, к сожалению)
Бисквит:
2 ст муки, 2 ст сахара,1,5 чл слды,1,5 чл разрыхлителя,4-6 ст л какао-порошка, 2 больших яйца, 1 ст молока, 1 чл ванилина,1\3 -1\2 ст раст масла(чем больше какао-порошка- тем больше масла), 1 ст кипятка
Форма - 23-25, выложить пергаментом, смазать маслом.180С.
Перемешать сухие продукты. Взбить немного яйца с растительным маслом, потом добавить молоко, ванилин.ДОбавить сухую смесь в 2 приема. Размешать, добавить ст кипятка, размешать. Сразу вылить в форму и выпекать до готовности (минут 50 как мин у меня выходит)
Можно в кипяток добавить кофе - тогда вкус шоколада усилится.
Крем - можно любой. У меня был заварной с фруктами, и сметанный.
...
Это очень вкусно. Когда торт был порезан и разложен на тарелочки
- установилась минута молчания(среди гостей), прерываемая звуками - мммм!!!..
Последнее редактирование:
Вишня-черешня, дави их...дави а то стакан ножом- это преступление!:evil admin:
murmure, ватрушку королевскую? можно и какао добавить в тесто - мне эта идея очень понравилась!
абрикосы можно заменить консервированными или пюре /не знаю что есть в наличии в минске???/ персики по вкусу немного уступают - нет в них такого аромата. Попробовать, конечно, можно, но что б уж не совсем пресно было! :meeting:
Мне вот тут пришла идея сделать из хурмы- королька!!!! хурма протертая + щепотка корицы - должно быть очень вкусно!!!!!
:air kiss: Да он в магах готовый в бутылках продается.
я пока пооблизываюсь, т.к. скоро в отпуск:blush::blush:
Linty! вы только напишите, как тортик называется и выделите крупным. Это что б я его потом не пропустила для каталога:meeting:
а то стакан ножом- это преступление!:evil admin:murmure, ватрушку королевскую? можно и какао добавить в тесто - мне эта идея очень понравилась!
спасибки! и вкуснюч! :air kiss:сегодня звонила подруга ( ей достался кусочек),- пела мне сиренады ......точнее торту!!!!:blush:
абрикосы можно заменить консервированными или пюре /не знаю что есть в наличии в минске???/ персики по вкусу немного уступают - нет в них такого аромата. Попробовать, конечно, можно, но что б уж не совсем пресно было! :meeting:
Мне вот тут пришла идея сделать из хурмы- королька!!!! хурма протертая + щепотка корицы - должно быть очень вкусно!!!!!
пожалуйста! и спасибо что оценили.....а то, я к нему не ровно дышу!!!!:blush:
fragile, отчитываюсь - делала опять французские + англ крем(пока варила - по запаху вспомнила !! - точно такой покупала в Шотландии в магазине
сочетание - улет
:air kiss: Да он в магах готовый в бутылках продается.
супер шляпка!!!!! а какая мастика? маршмелоу?
я пока пооблизываюсь, т.к. скоро в отпуск:blush::blush:
Linty! вы только напишите, как тортик называется и выделите крупным. Это что б я его потом не пропустила для каталога:meeting:
fragile написал(а):
Ага,ну вот я вечером и попробую.КАк-то мне самой мысль,что можно купить детскую пюрешку абрикосовую пришла слишком запоздало!
Как-то я боюсь сегодня тортик резать,что-то у меня с ним сначала не заладилось.Первое расстройство,пропали привычные мне болгарские сливки.Пришлось купить "Петмол" и "Пармалат",однм вообще не взбились,а вторые по вкусу меня как-то не устраивают(но положила,других-то нету).
Потом не рассчитала начинку,совсем из головы вылетело,что я ж в форме на 26см делаю,бисквит рассчитала,придется сегодня на верх после работы че-нить придумывать.Воот.
Девочки,а какие еще сливки для взбивания есть?Нормальные!
Я очень рада, что Вам и мужу понравилось! Спасибо, что приготовили! :air kiss:
Шоколадное печенье с творогом
на 24 печенья
175 г сливочного масла
250г разломанного на кусочки шоколада
400г сахара
6 яиц
1 пакетик ванилина
225 г муки
3/4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
350г творога
Духовка 180С.
Форму для запекания 33*20 см
Растопить шоколад и масло. Снять с оня. Вбить в смесь 300г сахара, ванилин, 4 яйца. Добавить муку, разрыхлитель, соль. Хорошо перемешать.
Миксером на средней скорости сбить творог, 100г сахара, 2 яйца.
Форму для запекания проложить фольгой и смазать маслом.
Влить в форму примерно 350г шоколадной смеси и разровнять.
Налить 6 ложек творожной массы, затем 6 ложек шоколадной поверх творожной. Ножом провести по смеси, чтобы получился мраморный рисунок.
Печь 40-45 минут, пока деревянная зубочистка, вставленная в 5 см от центра, не выйдет из теста почти сухой.
Печенье охладить на решетке. Затем нарезать на квадратики.
Творог лучше брать "крепкий". Творожную массу ровнять не надо, просто выложить ее ложкой и сверху накрыть шоколадной массой. ОООчень вкусно. Сочетание шоколада и творога..ммм...:so happy:
на 24 печенья
175 г сливочного масла
250г разломанного на кусочки шоколада
400г сахара
6 яиц
1 пакетик ванилина
225 г муки
3/4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
350г творога
Духовка 180С.
Форму для запекания 33*20 см
Растопить шоколад и масло. Снять с оня. Вбить в смесь 300г сахара, ванилин, 4 яйца. Добавить муку, разрыхлитель, соль. Хорошо перемешать.
Миксером на средней скорости сбить творог, 100г сахара, 2 яйца.
Форму для запекания проложить фольгой и смазать маслом.
Влить в форму примерно 350г шоколадной смеси и разровнять.
Налить 6 ложек творожной массы, затем 6 ложек шоколадной поверх творожной. Ножом провести по смеси, чтобы получился мраморный рисунок.
Печь 40-45 минут, пока деревянная зубочистка, вставленная в 5 см от центра, не выйдет из теста почти сухой.
Печенье охладить на решетке. Затем нарезать на квадратики.
Творог лучше брать "крепкий". Творожную массу ровнять не надо, просто выложить ее ложкой и сверху накрыть шоколадной массой. ОООчень вкусно. Сочетание шоколада и творога..ммм...:so happy:
Муравейка, ну ты у нас девочка талантливая!!! выкрутишься!!!!
со сливками , конечно, неприятно! может кто попробует у бабушек на рынке купить? как они себя ведут?
perishko,так......
кто-то говорил что печь больше не будет.....
какой красивый кусочек! так бы и укусила!!!!!
Linty, я не могу! я переодически впадаю в стопор от ва... твоего ника!!!!
вот и сейчас- сижу не могу: хочу шоколада. Где-то у меня стоит коробочка LINDT ..... пойду, приложусь
со сливками , конечно, неприятно! может кто попробует у бабушек на рынке купить? как они себя ведут?
perishko,так......
какой красивый кусочек! так бы и укусила!!!!!
Linty, я не могу! я переодически впадаю в стопор от ва... твоего ника!!!!
вот и сейчас- сижу не могу: хочу шоколада. Где-то у меня стоит коробочка LINDT ..... пойду, приложусь
и не говори... совсем нет силы воли..:boredom: не могу устоять, вчера целый вечер смотрела на этот рецепт в книге...:wacko:perishko,так......кто-то говорил что печь больше не будет.....
Нася, ты только не смейся, я сегодня в 9.30 утра пошла за шоколадом и бутылкой пива для кляра, представляешь лицо продавщицы :shok: вроде девушка такая приличная и с утра уже "Бутылку пива и две шоколадки 
ardon: ". Вообщем, как говорит мой муж : "Прощай, фигурочка!!!" :black eye:
ardon: ". Вообщем, как говорит мой муж : "Прощай, фигурочка!!!" :black eye:Нася, ты только не смейся, я сегодня в 9.30 утра пошла за шоколадом и бутылкой пива для кляра, представляешь лицо продавщицы :shok: вроде девушка такая приличная и с утра уже "Бутылку пива и две шоколадки
я скажу вам по секрету, что уже дня 2 ОЧЕНЬ хочу морковного торта! но " стойка трымауся юнак на дапросе", если б не муж. Испекла ему Бриошь / из логики, что там тесто дрожжевое, я его не люлю,следовательно меня это никак не тронет!
rankster:/ ага.....не тронуло- я уже 2 дня за завтраком:swoon: повышаю свой уровень холестерина этим самым бриошем с апельсиновым конфитюром.:blush:......непередаваемые ощущения!!!!рецепт выставлю через пару дней.
perishko,печенье нямистое у тебя вышло!!!!А от картинки,как ты в девять утра за пивом с шоколадками ходила,я уже мнут пять хохочу!:yahoo:
Так вроде взбились,только привкус сливочного масла,б-е-е!Так надо?
А растительные,ага,с тортиком на коробочке.Болгарские они!Полцарства за место продажи!!!:air kiss:
Ну вот,принимай мои выкрунтасы.Честно говоря сегодня я первый раз ооочень недовольна своим твореньем,ни видом,ни вкусом,хотя гости схомячили все!Грешу,опять же на сливки,я чувствовала вкус сливочного масла.:resent
мот придираюсь шибко?)Купила сегодня еще один вид сливок "Белый город",буду пробовать.
Linty написал(а):
Так вроде взбились,только привкус сливочного масла,б-е-е!Так надо?
А растительные,ага,с тортиком на коробочке.Болгарские они!Полцарства за место продажи!!!:air kiss:
fragile написал(а):
Ну вот,принимай мои выкрунтасы.Честно говоря сегодня я первый раз ооочень недовольна своим твореньем,ни видом,ни вкусом,хотя гости схомячили все!Грешу,опять же на сливки,я чувствовала вкус сливочного масла.:resent
мот придираюсь шибко?)Купила сегодня еще один вид сливок "Белый город",буду пробовать.- Статус