Новогодний стол- 2

[alechik_21]

Кстати, белорусы выпустили такую какашку под именем просекко - San Remino называется. К просекко не имеет никакого отношения, стыдоба.

А еще они выпустили готовый апероль

 

[Shokoladka]

J07, вот спасибо! Ассортимент стал хорош, а то я на прошлый Новый год искала, и как-то совсем печально с просекко было.

 

[Ivetta]

В салоне еды #1 хороший выбор просеко https://ibb.co/v16BCVR эти три опробованы)))) все примерно одинаковые, просеко там от 22 рублей и выбор вин хороший

 

[Zhanna1]

рекомендую из бюджетного шампанского Абрау-Дюрсо, брют, голова не болит даже от передоза

Поддерживаю)))

 

[Goldenflow]

Shokoladka, ух ты! Прям Золотой гусь, как в сказке)

У нас тоже золотые гуси продаются, по 16 долл за кг. Тушка примерно 90 баксов выходит. А у меня целый пруд гусей рядом с домом. Прямо как подсчитаю сколько денег летает рядом )))

 

[Караул]

фб принес офорление салата с курицей, морковкой. омлетом

правда, так красиво сыр долго жить не будет, заветрится

https://radikalno.ru/

 

[И-ра]

рекомендую из бюджетного шампанского Абрау-Дюрсо, брют,

Мне еще нравится Шато-Тамань, брют, сильноохлажденное полусладкое.

Роскачество как раз к праздникам составило рейтинг игристых вин этого года
https://rskrf.ru/ratings/napitki/alkogolnye/igristoe/

Добавлено через 8 минут

вообще индейка не мое, мясо сухое и жесткое

На мой вкус, в плове индейка норм.

 

[DSoul]

индейку ребенку покупаю, плов с грудкой сухой, мне не нравится. как вариант на шашлык - еще более менее
а вот бедро индейки замаринованное и в духовке - вкусно!

 

[Goldenflow]

Купила вчера две индюшиных ноги, копченые
Позарилась на цену. 4 бакса за все.Одну сразу заморозила.От второй настругала немного, наверное остатки пойдут в суп

 

[eva-78]

Тут как-то салат советовали из трех ингредиентов, в нашей семье очень прижился: копченая курица, свежий огурец и фасоль. Думаю, из копченой индейки он тоже будет вкусный.

 

[Goldenflow]

eva-78, точно надо в оливье в какой покрошить

 

[Happy]

А я люблю копченую курицу с ананасом, сыром и чесноком

 

[Goldenflow]

Вчера делала террин из свинины и куриной печени, в специально для этого купленной посуде
Даже несмотря на все мои провалы красиво и вкусно
Провалы- слишком много печени, слишком много соли, перца и коньяка)))
В общем повторять буду с учётом ошибок
Делала по рецепту
https://belonika.livejournal.com/134437.html

 

[MamaPoliny]

А я все ж сготовила молоденькую индюшку 3кг всего...вродь неплохо получилось
Мужу понравилось, да и дети уплетали.
И штоллен дозрел и намного вкуснее свежеиспечен.))

 

[Sierra]

MamaPoliny, а как вы определяете, что дозрел штоллен? мой уже 2 недели пролежал, я не чувствую никакой разницы со свежеиспеченным

 

[Morgenstern]

А кто что будет из мяса готовить интересное?

 

[Goldenflow]

Morgenstern, сделайте вот террин как на ссылке выше
Кстати Белоника написала что он должен дозреть и на третий день лучше вкус
Я свой попробовала через сутки, совсем другое дело. И вкус другой и соль с коньяком перестали так явно присутствовать и специй в меру.

 

[MamaPoliny]

MamaPoliny, а как вы определяете, что дозрел штоллен? мой уже 2 недели пролежал, я не чувствую никакой разницы со свежеиспеченным

Мой лежал больше трех недель....стало плотнее тесто, чем то на кекс похож, вкус стал более выраженный, даже муж лопал...сказал вкусно. Я прилично его сдобрила сверху сливочным маслом и сахарной пудрой.
А свежий по вкусу был похож на пасхальную булку.

 

[Shokoladka]

Привезли мне утку, доставка домой у Галереи вкуса бесплатная.

Хорошая такая уточка, жирненькая, на 3.5 кг, в вакуумной упаковке.

Завтра замариную. Останется только в новогоднюю ночь протестировать на вкус В подарок палочку колбаски положили, приятно.

 

[BabuschkinHaus]

В подарок палочку колбаски положили, приятно.

ничеси), хороший подарочек! молодцы.