Новогодний стол

[ТиЛи]

да-да, вкусно получается. ща рецепт поищу

уговорили,
давайте целиком рецепт
а коржи наполеона нужны?? или вы про лаваш?

 

[Morgenstern]

первая начинка: 3-4 отварных яйца. Перемешать с консервой и майонезом.
вторая начинка: лук+морковь (обжареные)+майонез
третья начинка: чеснок+плавленые сырки+майонез

Первый слой с рыбой, потом слой с морковью. Средний слой - сырки с чесноком (потолще ложить). Потом опять с рыбой, потом с морковью, потом с чесноком. ну и верх посыпать крошкой какой нитбудь, что бы выглядело как торт.
Лучше делать закуску с вечера, что б пропиталось.

Надеюсь понятно написала :blush1:

а коржи наполеона нужны

Наполеон (лучше который с крошкой идёт, Черокка что ли)

 

[Len-ok]

fatima, а цена вопроса?Видела вчера на Комаровке ,80 тыс за кг.

Я сегодня в Короне купила два бедра под псевдонимом "индейка для гриля", по 56 тыс за кеге. А кеге в каждом по 2,600 )). Боюсь представить себе размер той индейки целиком. А упакованы в пакет, уже с приправами. Посмотрю еще завтра, что там за приправы. Не пришлось бы мыть)))
А готовить буду в рукаве, с яблоками. Поленилась возиться с целой, жаль маленькую у нас не купишь нигде.

 

[Jein]

Точно, мы пробовали и с курицей, с рыбой привычнее, я иногда беру горбушу не консервы, а отвариваю.

О! Оля, так это же твой рецепт, кстате
Спасибо тебе за него!

 

[Farfalle]

Кто спрашивал про кролика? С моей точки зрения самый вкусный рецепт http://belonika.livejournal.com/2614.html и плюс там ещё есть заливное из кролика-тоже очень и очень вкусно )
Вот где взять правильного кролика?

Мне тоже этот рецепт кролика очень понравился. Готовила на прошлый НГ. А по поводу где взять, можно заказать в экаеже, но там не дешево. Я вот вконтакте нашла группу, там человек предлагает кроликов, живет где-то возле Бреста. Но он сказал, что сейчас перед НГ очень много заказов, обещал в январе позвонить и доставить.
В прошлом году покупала кролика в Короне, там продавались в вакуумной упаковке охлажденные, белорусские. Но сейчас там их не вижу. В Гурмане видела венгерского кролика, но как-то не рискнула пока купить.

А упакованы в пакет, уже с приправами. Посмотрю еще завтра, что там за приправы. Не пришлось бы мыть)))

У меня свекровь такие покупала, вроде нормальные были по вкусу.

 

[Divas]

Len-ok, насчет цены на индейку - родители приценивались на Комаровке, около 600 тыс. выходит за тушку)))

 

[alechik_21]

Len-ok, нинаю че ты там выкупила)но я покупала крылья индейки в Польше-огромные!готовятся дольше,но вкусноооооооооо
пысы-цена примерно такая была

 

[Belle]

vremya prigotovleniya indeiki zavisit ot ee vesa. V internete mojno naiti primernij raschet na kg.

http://www.tastykitchen.ru/retsepty...dejku-uchimsya-gotovit-indejku-na-rozhdestvo/

no ya gotovila okolo chasa na kajdij kg. U menya bila 5 kg i gotovila 5 chasov ee, tolko ne pomnu na skolki gradusah

 

[_Тата_]

Девочки, подскажите что-нить типа "закусочного торта"

я делаю из крекеров квадратных (с солью или сыром))
1. яйца на терке сырной
2. консерва в собств.соку или масле (сайра, горбуша, тунец)
3. сыр на сырную терку

слой крекеров, 1-я начинка, майонез и т.д.
сверху покрошить печенье

 

[юлианна]

я делала из слоеных коржей. Прослойка сливки+плавленные сырки (взбить, перемешать) и жареные шампиньоны с морковкой и луком. Все это вместе и промазать слои

я делала с рыбой(тунец).ОЧЕНЬ вкусно.Слои наполеона+сырок+консерва+ пасерованный лук с морковкой.

 

[BabuschkinHaus]

Девочки, кролик практически постоянно бывает в серебрянском гиппо в мясном отделе. Правда, чаще частями. Но цена какая-то вменяемая, хотя точную цифру сейчас не назову.

 

[Касатка]

я делаю из крекеров квадратных (с солью или сыром))

Да, я тоже совсем недавно открыла для себя такой рецепт (на крекерах, в смысле).
Очень мне понравилось. И быстро, и ничего не ломается, не крошится.

 

[Len-ok]

Len-ok, нинаю че ты там выкупила)но я покупала крылья индейки в Польше-огромные!готовятся дольше,но вкусноооооооооо
пысы-цена примерно такая была

Такой здоровенный кусок мяса))
уже почти решила, запекать с яблоками и черносливом.

 

[Джулиана]

Девочки, а кто посоветует начинку для тарталеток?

и еще хочу сделать такой салат. подруга очень хвалила. Салат "Морской"
- яйца
- креветки
- кальмары
- крабовые палочки
- свежий огурец
- майонез

Говорят очень вкусный и легкий.

 

[олюко]

я делаю из крекеров квадратных (с солью или сыром))
1. яйца на терке сырной
2. консерва в собств.соку или масле (сайра, горбуша, тунец)
3. сыр на сырную терку

слой крекеров, 1-я начинка, майонез и т.д.
сверху покрошить печенье

у меня похожий рецепт есть
Торт Крекер-чипо
300гр печенья Чипо лук с солью
лук
морковь
1банка рыбн консервов в масле
3 варен яйца
сыр
1пакет майонеза

1 слой печенье выложить рядами 3*3 или 3*4, смазать майонезом, сверху слой пассерованного лука и моркови
2 слой слой промазанного майонезом печенья, сверху размятые вилкой рыбные консервы, майонез
3 слой слой печенья с маонезом, сверху натертые на терке яйца, майонез
4 слой печенье с майонезом, сверху-смесь тертого сыра и желтка, немного майонеза.
Оставить пропитаться пару часиков.

лет 10 назад был популярен))

 

[ТиЛи]

я делаю из крекеров квадратных (с солью или сыром))

я не поняла
это порционные штучки получаются или вы выкладываетет рядок крекеров???

 

[олюко]

.

 

[Касатка]

вы выкладываетет рядок крекеров???

Да, выкладываете слоем на тарелку, потом слой начинки, опять слой крекеров внахлест немного. Но ему пропитаться надо дать хорошо, иначе хрустеть крекеры будут

 

[ТиЛи]

слоем на тарелку

в смысле 4х4 квадрат, например?

слой крекеров внахлест немного

а как это внахлест печенье выложить
дааа, наверное надо мне коржи искать, очень много вопросов у меня.

 

[Zhannochka]

Да, в Гиппо в Серебрянке кролик есть всегда почти. Даже целыMи тушкаMи (в районе 90 тыс кг было Mесяц назад), тушки в MясноM отделе...бедро брала отдельно по 135 тыс...Mожет перед НГ цены и подросли... ТаM отдельно холодильник стоит с охлажденныM кроликоM и индейкой, в MясноM отделе возле курицы.