Оливки или маслины?

[Sonador]

Я не люблю ни то ни другое. Но по опыту знаю, что большинство моих знакомых любят эти ягодки. Так вот, что лучше? Знаю только, что недозрелые маслины называются оливками и они зеленые. А вот какие вкуснее? Я их сама не ем вообще и мне сложно подобрать что-то, что понравится моим гостям.

 

[Нася]

Sona, так ведь на вкус и цвет...
Я больше оливки жалую, они чем-то напоминают зеленые помидорки маринованные
У маслин спецефический вкус, люблю тушить их вместе с морковкой тертой

 

[Yasemin]

Я маслины любила, потом объелась.. теперь большу люблю оливки за то, что они кослинькие. А еще я в Турции ела полузрелые оливки- тоже прикольные. Они такие как леопард были - пятнистые.

 

[Ленчик]

Sona, я раньше не любила ни то, ни то. Как-то отмечала дома день рождения (блин, 11 лет назад). Думаю, куплю по баночке того и того, может кому-нибудь захочется. Улетели со свистом!
Что вкуснее сказать сложно - они разные. Покупайте и то и то.

 

[slon]

а чем они отлучаются-оливки, маслины? :blink:

 

[Ленчик]

Цветом и вкусом :biggrin:

 

[Марфа Васильевна]

оливки/маслины - это ж не икра красная/чёрная можно для гостей купить и того и другого в равных частях и по-больше. останется - можно потом добавить в салаты, солянки, пиццу.

... лично я очень люблю оливки фаршированные лимончиком.

 

[slon]

Цветом и вкусом :biggrin:

опюишите, плиз, тогда какого цвета оливки, а какого маслины. И вкус какой?
А то я тундра. Я все оливками называю

 

[Solnze]

slon,
и правильно делаете. Т.к. на самом деле это наверно у нас только такое различие в названиях - зелеными называют оливки, а черными - маслины. А в реале - все "вшистко едно" :biggrin: . И отличаются они не тем, что дозрелые - не дозрелые, а способом приготовления.

 

[Solnze]

Маслины и оливки — это плоды одного дерева. Собирают их зелеными. В процессе приготовления оливки сохраняют свой естественный цвет, а маслины приобретают черный. Происходит это за счет того, что на определенной стадии производства рассол, где находятся плоды, насыщают кислородом.

и еще : Маслиной или оливой в биологии называют род растений семейства маслиновых. То есть эти названия - равноправные синонимы, различающиеся происхождением: первое образовано от славянского корня, второе заимствовано из латинского языка.

 

[Ленчик]

slon, солнце про цвет расписала.

а на вкус (мой) оливки более острые, их фаршируют анчоусами, перчиком, лимоном. А маслины (черные) более нейтральный вкус и они более мясистые (хотя может это мне такие попадались). Это все о тех, которые у нас в банках продаются. А муж привозил из Италии и Франции всякие вяленые-маринованные видов пять - так я их есть не смогла. Оч.специфично. А у него аж за ушами хрустело.

 

[Allele]

есть еще с косточками и без...так вот лично я признаю только с косточками :acute:

 

[Sonador]

А какие лучше с начинкой или без?

 

[vesna_o5prishla]

Sona, мне больше всего нравятся оливки фаршированные миндалем. Ням-ням-ням...

 

[Allele]

а я не люблю с начинкой

 

[Yarsha]

Если добовлять в салаты, пиццу или так с чем-то парить/жарить - предпочитаю черные без косточки (меньше гемора), на закусочку - зеленые без начинок или черные, но обязательно с косточками