Ponchik, говорю как инженер-технолог по обработке металлов (доведение поверхности до такого внешнего вида - это целый технологический процесс), в домашних условиях невозможно это устранить и есть огромная вероятнось, что будет еще хуже (честно, слабо представляю как вы будите шлифовать и полировать всю поверхность, в том числе и профильные места). Паста ГОИ , как раньше говорили, применяетя для полирока и доводки, а царапины она не устранит. Если ГОИ вы еще где-нибудь и найдете, то алмазную однозначно нет (оч она дорогая и строгой отчетности). У самой новая плита нержавейка, в таком случае ничего делать не буду, просто махну рукой. А если очень хотите что-то сделать, то попробуйте в месте где не видно, хотя это авнтюра чистой воды.