Муж закупая для моего животика фрукты, купил 1,5 кг хурмы. а мне она ну не лезет в ротик. лежит в холодильнике уже неделю и начинает темнеть. Я кулинар не очень, но помню как когда-то ела вкусный пирог с начинкой из хурмы, по-моему песочного теста. Девчата подскажите, что из нее можно сделать? варенье, джем, пирог....?? :?: :?: :?:
Светик, http://kuking.net/13_123.htm
Ой, да не знаю, наверное, любые: я делаю средней тонкостиСветик написал(а):Belochka!! ай-ай-ай! если бы я знала просто отдала бы! а сейчас у нее такой вид..ну не очень аппетитныйа какие блинчики? тоненькие или нет? и как начинку из хурмы делать?
мне сегодня блинчики снились! правда с вареной сгущенкой... :grin:
, правда начинку из хурмы никогда не пробовала , но полагаю, что нужно просто размять мякоть хурмы, выпечь блинчики, и начинить их этой мякотью, ням... Надо самой так попробоват сделать 
кекс из хурмы
Рецепт, конечно, буржуйский, но когда надо утилизировать большое количество очень спелой хурмы, он просто незаменим, т.к во-первых, получается очень вкусный и необычный кекс, а во-вторых, хорошо замораживается и может быть сделан впрок.
СОСТАВ
3 1/2 ст. муки
2 ст. сахара
2 ч.л разрыхлителя (можно соды)
1 ч.л соли
1 1/2 ч.л корицы
1/2 ч.л мускатного ореха
3 ст. мякоти хурмы (~ 8 шт)
1 ст. грецких орехов
4 яйца
2/3 ст. растительного масла ( по рецепту был стакан)
Просеять муку, соль, разрыхлитель и специи, добавить сахар, хорошо перемешать.
В отдельной емкости вилкой взбить яйца с маслом.
Очистить хурму от косточек. Ложкой вычерпать мякоть и отделить кожицу, если она твердоватая.
Измельчить орехи.
Сделать выемку в сухих ингридиентах и влить яично-масленную смесь, хурму и орехи.
Тщательно перемешать.
Вылить в промасленную, обсыпанную сухарями кексовую форму (26 см).
Печь в прогретой духовке на 170С, 60 мин. Готовность проверить палочкой. (Я пеку на 180 около 1.5 часа)
Рецепт взят отсюда http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_056.shtml
Рецепт, конечно, буржуйский, но когда надо утилизировать большое количество очень спелой хурмы, он просто незаменим, т.к во-первых, получается очень вкусный и необычный кекс, а во-вторых, хорошо замораживается и может быть сделан впрок.
СОСТАВ
3 1/2 ст. муки
2 ст. сахара
2 ч.л разрыхлителя (можно соды)
1 ч.л соли
1 1/2 ч.л корицы
1/2 ч.л мускатного ореха
3 ст. мякоти хурмы (~ 8 шт)
1 ст. грецких орехов
4 яйца
2/3 ст. растительного масла ( по рецепту был стакан)
Просеять муку, соль, разрыхлитель и специи, добавить сахар, хорошо перемешать.
В отдельной емкости вилкой взбить яйца с маслом.
Очистить хурму от косточек. Ложкой вычерпать мякоть и отделить кожицу, если она твердоватая.
Измельчить орехи.
Сделать выемку в сухих ингридиентах и влить яично-масленную смесь, хурму и орехи.
Тщательно перемешать.
Вылить в промасленную, обсыпанную сухарями кексовую форму (26 см).
Печь в прогретой духовке на 170С, 60 мин. Готовность проверить палочкой. (Я пеку на 180 около 1.5 часа)
Рецепт взят отсюда http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_056.shtml
Девочки!!! Какую я офигительную штуку из хурмы пробовала!!!! ммммм... 
пальчики оближешь! И это всего лишь сушеная хурма...
Она по виду как курага, только больше и темнее по цвету, и вкусно очень
это мне свекровь из Сочи привезла - там у них всегда хурму заготавливают так
пальчики оближешь! И это всего лишь сушеная хурма...Она по виду как курага, только больше и темнее по цвету, и вкусно очень
это мне свекровь из Сочи привезла - там у них всегда хурму заготавливают так