В гостях у ...

[Солнышко]

perishko,
обязательно как-нить забегу.ooh door:

 

[Веснушка]

--

 

[Веснушка]

как ваши домашние отреагировали?

Для начала скажу, что вчера у нас были в гостях мои родители.
Всем ооочень понравилась рыбка, но и рис тоже произвел хорошее впечатление.Мама даже обозвала меня рукотворницей:rofl:.

как вам сам процесс приготовления?

Процесс приготовления оказался довольно легким и занял немного времени, что не мало важно для меня.

может Вы что-то бы изменили?

я ничего не изменяла, готовила все по Вашему описанию (без вина),только рыба была не сайда, а филе хека, ктр. я обваляла в муке, прежде чем обжаривать.

Рекомендую всем попробовать!

perishko, я давно пользуюсь Вашими рецептами и (как сейчас модно) респект Вам!:thank you:

В след. раз буду обязательно фотографировать.

Шепотом:жду вас в гости через 2 недели

 

[Иринка]

Для тундры, пожалуйста, где взять коричневый сахар и миндальную муку?

 

[Яло]

Яло, Обычный Краснодарский рис.

пропариный?

 

[perishko]

Для тундры, пожалуйста, где взять коричневый сахар и миндальную муку?

коричневый сахар - это тростниковый сахар, если у Вас его нет замените на обычный сахар+корица. А миндальная мука - это молотый миндаль

пропариный?

да.

Веснушка Огромнейшее Вам спасибо!:give rose::give rose::give rose:

 

[Веснушка]

Веснушка Огромнейшее Вам спасибо!:give rose::give rose::give rose:

Мне то за что?!!
Это Вам спасибо.:thank you::thank you::thank you:

 

[Яло]

perishko,
Огромное вам спасибо за рецепты, сделала рыбу с соусом из перцев и рис с травами. Я к рису вообще как к гарниру не очень относилась. Но это НЕЧТО!!! Очень вкусно!!! Рыбка тоже объедение, у меня была какая-то жирная рыба, в следующий раз буду пробовть с хеком.

 

[Нася]

А чего их искать? они же есть в каждом магазине

это в Минске в каждом магазине, а у нас даже с перцем напряг...
Хорошо, что муж раз в неделю в Минск катается)))

 

[Koza]

и я сделала. я вообще рыбу не люблю, но это НЕЧТО. просто обьеденье. и рис хорош.
сегодня буду делать клафури.

 

[fragile]

ну вот...и я сделала!!!!! вкусно!- неописуемо!
вот и мой фотоотчет.

рыба поросто класс!
клафутти сьели на троих (делала с абрикосами)!!!!
рецепт клафутти очень удачный! я его как-нибудь повторю, на завтрак!

 

[Баст]

perishko, скажите, плиз, а миндальная мука у вас готовая была или вы миндаль мололи сами? Если мололи, то расскажите как :wink:.
А то черешню я уже закупила, а вот с миндальной мукой проблемы .
Ещё вопрос: а перцы в рецепте к рыбе большие по-размеру? Или, если брать, которые такие красивые, большие, неместные, хватит 2 штучек?:clapping:

 

[fragile]

Баст, у меня не было миндальной муки....молоть тоже было лень.
я нашла 25 гр миндальных чипсов( это миндаль тоноко поструган) - поколбасила его немножко скалкой по пакету- он стал еще мельче (типа мелко молотых орехов). положила эти 25 гр миндальной крошки + 75 гр муки. все прекрасно получилось и вКу-у-у сно!!!!!

думаю,что если кого-то останавливает миндальная мука,то можно просто заменить обычной!!! ( миндальная мука здесь играет роль загустителя,так же как обычная ,просто придает вкус дополнительный).:angel:

скажу и свое мнение о перцах,раз уж я тут ( перышко меня поправит,если что) - я брала большие перцы ( 4 шт весили кило - но у нас не осталось ни капли!!!! по-моему,кто-то слишком много ест!!!!):crazy:. Но мне кажется,что совсем не обязательно брать самые дорогие - просто выбрать поспелее да помясистее!

 

[Баст]

fragile, спасибо большое. Вы как всегда оперативны и подробны. :angel:

 

[perishko]

Яло,Koza,fragile, Очень рада, что вам понравилось:friends::yahoo::give rose:. Мне приятно видеть вас у себя в гостях))) Вдвойне приятно, что те кто не очень любит рис или рыбу, все-таки отважились приготовить по этим рецептам.
Баст на мои вопросы Вам уже очень подробно и грамотно ответила Fragileдобавлю только , что миндальные орешки я молола в блендере. И мука в этом рецепте играет не только роль загустителя, но и "отбивает" слишком яичный вкус. Так что я бы рекомендовала, все-таки миндальную муку добавлять.:yes:
Девочки, еще такой вопрос: А почему никто не отважился приготовить меню целиком?:-?

 

[Нася]

perishko, спасибо за вкусный ужин!!!
Готовила вчера около 11 вечера, так как рыба была разморожена, а вечером неожиданно уехали на шашлык. Так муж от запаха проснулся и прибежал пробовать))) Сказал: объедение!
Вкусно очень + красота неописуемая: белый - зеленый -красный -желтый. Прелесть!!! Готовить легко и просто! Фотографировать не стала, так как фото лучше чем у тебя у меня все равно не получится...
Спасибо огромное!

Девочки, еще такой вопрос: А почему никто не отважился приготовить меню целиком?

Вот, кстати, я тоже клафутти сегодня буду печь. Вчера не хватало миндаля. А так хотелось поскорее рыбку попробовать)))) Терпения не хватило ждать до завтра)))
В общем, в гостях у Перышко мне очень понравилось))) Аленка, приглашай почаще!

 

[perishko]

Нася,:friends::wub::air kiss::give rose:
Спасибо, дорогая, задала мне хорошее настроение на весь день. Надеюсь, что клафутти твоей семье придется тоже по душе
И не лень тебе было в 11 вечера готовить? :wink:

 

[Солнышко]

Девушки, через пару часов заходите в гости ко мне . В меню:
на закуску- салат из курицы с чесноком
первое- суп грибной
горячее- цыпленок пасхальный и грибная запеканка
десерт- кекс капроновый и компот из карсной и черной смородины,малины и крыжовника.
Всего много, т.к. одно болюдо вытекает из другого ,да и делать мне нечего-))))

 

[perishko]

Солнышко, ух ты... всего так много, и так вкусно звучит. Но мы же вроде договорились, что "гостим" 2 недели у одного человека. Потом другой приглашает а там уже Веснушка вроде как всех пригласила... что же делать будем?

 

[Веснушка]

perishko, я не против.
А срок - 2 недели может пересмотреть?