Еда, которая нас убивает

  • Автор темы Автор темы Len-ok
  • Дата начала Дата начала
Yvanka, еще вопрос. Мюсли. Насколько оправдано их употребление?
 
DSimona написал(а):
Мюсли. Насколько оправдано их употребление?
Нажмите для раскрытия...
Не совсем понятно, оправдано для чего? Если для взрослых, особенно полных и с "ленивым" кишечником, то вполне оправдано. Детям - я бы не увлекалась, т.к. это продукт совсем не легкоусвояемый, ИМХО, вводить его в рацион регулярно как источник питательных веществ не вижу особого смысла. Но от использования "иногда" вреда тоже не будет.
 
а меня вот интерсуют каши. все каши. насколько полезно либо же вредно их употребление? как часто их нужно есть? или есть нужно как можно реже? и вообще есть л ив них толк?
 
каши полезны. все. даже спорная манка имеет свои плюсы)). а рис лучше бурый или длиннозернистый.
лучше варить каши на воде и с минимальным добавлением соли-сахара.
а хлопья не варить, а заваривать кипятком.
 
Len-ok написал(а):
а хлопья не варить, а заваривать кипятком.
Нажмите для раскрытия...
гречку тоже можно не варить

DSimona написал(а):
мой деть и не знал, что это такое...
еще мы не едим: батон, колбасы, конфеты-сладости (ну если тока по праздникам), соки, пельмени, майонез и подобные соусы, ароматизированные йогурты, всё жареное (кроме блинов)
Нажмите для раскрытия...
мы тоже дома этого не едим, но в школе этим кормят и тут ничего не поделаешь. И в гостях деть отрывается ...
 
kolesnikova написал(а):
гречку тоже можно не варить
Нажмите для раскрытия...
не знаю))
предки наши каши распаривали по 5 часов в печке.
если не варить цельную крупу - то я, честно говоря, не представляю себе, как есть это можно. хотя не пробовала, конечно:)
 
Len-ok написал(а):
не знаю))
предки наши каши распаривали по 5 часов в печке.
если не варить цельную крупу - то я, честно говоря, не представляю себе, как есть это можно. хотя не пробовала, конечно
Нажмите для раскрытия...
я пробовала, и раньше и буквально на днях. Просто заливаешь кипяточком. Даже термос не обязательно. Я вечером залила в обычной кастрюльке с крышкой. Утром была мягенькая рассыпчатая каша. Только воды надо меньше, чем для варки, и то сливать все равно придется. Я на стакан гречки наливала 1,5 стакана кипятка. Утром осталась самая малость водички. Но если меньше налить, то можно не угадать :) и будет жестковато.
Только у нас практически вся гречка в продаже прокаленная уже (коричневатая) :). Я не вижу смысла ради полезности и сохранения витаминов ее запаривать. Все, что могло разрушиться, разрушилось при прокаливании. А найти сырую (зеленоватую) гречку-это еще постараться надо :). Ну и стоить она будет соответственно дороже.
 
Последнее редактирование:
Ждана,у меня не открывается ссылка :(
 
Чтобы не засорять тему, написала в ЛС.
 
Вот что нашла про сахар

Ну и напоследок, весь список отрицательности сахара!

Вот например, при даче здоровой собаке даже в очень небольшом количестве через 2-3 часа вызывает у нее загноение глаз и ушей. Человек значительно более устойчив к приему сахарозы, и последствия у него более отсроченные.

По новейшим данным американских исследователей сахароза:

1. Способствует снижению иммунитета (эффективный иммунодепрессант).
2. Может вызвать нарушение минерального обмена.
3. Способен привести к раздражительности, волнению, нарушению внимания, детским капризам.
4. Снижает функциональную активность ферментов.
5. Способствует снижению сопротивляемости бактериальным инфекциям.
6. Может вызвать повреждение почек.
7. Снижает уровень липопротеидов высокой плотности.
8. Ведет к дефициту микроэлемента хрома.
9. Способствует возникновению рака молочной железы, яичников, кишечника, предстательной железы, прямой кишки.
10. Увеличивает уровень глюкозы и инсулина.
11. Вызывает дефицит микроэлемента меди.
12. Нарушает всасывание кальция и магния.
13. Ухудшает зрение.
14. Увеличивает концентрацию нейромедиатора серотонина.
15. Может вызвать гипогликемию (понижение уровня глюкозы).
16. Способствует повышению кислотности перевариваемой пищи.
17. У детей может повысить уровень адреналина.
18. Приводит к нарушению всасывания питательных веществ.
19. Ускоряет наступление возрастных изменений.
20. Способствует развитию алкоголизма.
21. Вызывает кариес.
22. Способствует ожирению.
23. Увеличивает риск развития язвенного колита.
24. Ведет к обострению язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.
25. Может привести к развитию артрита.
26. Провоцирует приступы бронхиальной астмы.
27. Способствует возникновению грибковых заболеваний.
28. Способен вызывать образование камней в желчном пузыре.
29. Увеличивает риск ишемической болезни сердца.
30. Провоцирует обострение хронического аппендицита.
31. Способствует появлению геморроя.
32. Увеличивает вероятность варикозного расширения вен.
33. Может привести к подъему уровня глюкозы и инсулина у женщин, пользующихся гормональными противозачаточными таблетками.
34. Способствует возникновению пародонтоза.
35. Увеличивает риск развития остеопороза.
36. Увеличивает кислотность.
37. Может нарушить чувствительность к инсулину.
38. Ведет к снижению толерантности к глюкозе.
39. Может снизить выработку гормона роста.
40. Способен увеличить уровень холестерина.
41. Способствует повышению систолического давления.
42. У детей вызывает сонливость.
43. Может вызвать рассеянный склероз.
44. Вызывает головную боль.
45. Нарушает всасывание белков.
46. Служит причиной пищевой аллергии.
47. Способствует развитию диабета.
48. У беременных может вызвать токсикоз.
49. Провоцирует экзему у детей.
50. Предрасполагает к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
51. Может нарушить структуру ДНК.
52. Вызывает нарушение структуры белков.
53. Изменяя структуру коллагена, способствует раннему появлению морщин.
54. Предрасполагает к развитию катаракты.
55. Может приводить к повреждению сосудов.
56. Ведет к появлению свободных радикалов.
57. Провоцирует развитие атеросклероза.
58. Способствует возникновению эмфиземы легких.
Нажмите для раскрытия...
 
Cлабовато))) ну что это такое, при столь бурном использовании синонимов даже 100 пунктов не собралось :) Где полет фантазии американских ученых?

Собссно, точно такой же список можно написать абсолютно про все. Поэтому руководствуемся главным принципом токсикологии - нет токсичных веществ, есть токсичные дозы:)
 
интересная статья про глутамат. исследования американских ученых.

теперь ясно,почему на многих штатовский продуктах нет в составе его:
Производители продуктов питания не должны указывать присутствие MSG на этикетке, до тех пор пока это не 99,5% чистый MSG, даже если большое количество глутамина добавлено из других ресурсов. Нет никаких проблем с MSG, считает правительство. Мнение FDA следующее: "FDA (Food and Drug Administration) уверено, что MSG безопасный ингредиент для большей части населения"
Нажмите для раскрытия...
 
DSimona, так и прививки тоже--благо)))))))))
 
Войдите или зарегистрируйтесь для ответа.
Назад
Сверху