запеканка (не творожная)
- Автор темы Koza
- Дата начала
Необходимые продукты:
крупа гречневая - 1 стакан
грибы - 500 г
сметана - 1 стакан
сливочное масло - 3 ст. ложки
репчатый лук - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
перец черный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления:
Сварите рассыпчатую гречневую кашу.
Мелко рубленный лук обжарьте на масле вместе с грибами, нарезанными кубиками.
Соедините кашу, грибы, половину нормы сметаны, взбитое яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Выложите массу в смазанную маслом форму и запекайте 10–15 минут.
Подавайте со сметаной.
от себя: я туда так случайно сыпанула перца хорошо, получилось так вкусно! :nyam:
[quote="Kasya]
Похоже на рецепт омлета с тем, что есть :biggrin:[/quote]
При желании можно сделать и как омлет.
Если яиц побольше. Только в омлет кладется иногда мука, и он поднимается. 
А тут начинка, скрепленная яйцом. Я вообще лью молока побольше, могу сыр добавить в взбитое яйцо.
Похоже на рецепт омлета с тем, что есть :biggrin:[/quote]
При желании можно сделать и как омлет.
Если яиц побольше. Только в омлет кладется иногда мука, и он поднимается. А тут начинка, скрепленная яйцом. Я вообще лью молока побольше, могу сыр добавить в взбитое яйцо.
Лариса Коланда
New member
Orion, класс!! :clapping: :clapping:
Вот еще одна, правда не быстрая
Картофель очищенный приварить до полуготовности, нарезать кружочками.
Фарш обжарить с луком, специями и томатами.
Баклажаны нарезать кружочками, обжарить.
Выложить в форму слоями - картофель, фарш, баклажаны.
Залить смесью молоко-яйцо-мускатный орех.
В духовку.
Картофель очищенный приварить до полуготовности, нарезать кружочками.
Фарш обжарить с луком, специями и томатами.
Баклажаны нарезать кружочками, обжарить.
Выложить в форму слоями - картофель, фарш, баклажаны.
Залить смесью молоко-яйцо-мускатный орех.
В духовку.
Капустная с картофелем
6 картофелин, соль, кочан савойской капусты, пучек зеленого лука с головками, 4 морковки, 2 ст. л. растит масла, 300мл бульона, 250 мил. сметаны, 6 ст.л. овсяных хлопьев, перец, тертый сыр.
картофель сварить в мундире. Капусту нашинковать кусочками, лук - колечками, морковь - кружочками. Морковь с луком пассеровать, добавить капусту, влить бульон и тушить 10 минут. Добавить сметану и 4 ложки хлопьев. Посолить поперчить. Картофель нарезать ломтиками. Слоями выкладывать картофель и тушеные овощи. Посыпать сыром с овсяными хлопьями.
6 картофелин, соль, кочан савойской капусты, пучек зеленого лука с головками, 4 морковки, 2 ст. л. растит масла, 300мл бульона, 250 мил. сметаны, 6 ст.л. овсяных хлопьев, перец, тертый сыр.
картофель сварить в мундире. Капусту нашинковать кусочками, лук - колечками, морковь - кружочками. Морковь с луком пассеровать, добавить капусту, влить бульон и тушить 10 минут. Добавить сметану и 4 ложки хлопьев. Посолить поперчить. Картофель нарезать ломтиками. Слоями выкладывать картофель и тушеные овощи. Посыпать сыром с овсяными хлопьями.
Orion, дык и я о том же!!! :biggrin: Вроде все делала по рецепту. :blush: Мне так картинка понравилась, думала, будет фирменное блюдо, благо грибов завались и гречка халявная. Но, во-первых, пересолила, во-вторых, она получилась какая-то мокрая внутри, в-третьих, она развалилась, когда я ее переносила с формы на тарелку.