Зимние солнышки 2012-2013! Архив.

[MaryD]

Kashka, выздоровления Полинке!

 

[wikki]

Я наверное в разряд читателей перехожу Была сегодня в Короне, работы там до.... очень много Сейчас стажируюсь, поэтому еще в таком свободном режиме, а с января по полной программе. Но это и хорошо, не будет времени на интернет, а то я уже почти зависимость чувствую
Мы тоже дома НГ отмечать будем, 1-го к нам гости придут. На ночь мы готовим немного и в основном новые блюда, ну и чтобы легкие были, а не наедаться на ночь.

 

[MARASA]

так это мне надо постоянно)

блин, не сообразила ))))) Точно ))))

Я наверное в разряд читателей перехожу

Нет, Вика ты чего!!!! И так не много пишешь

а не наедаться на ночь.

неужели это реально или я такая прожорливая всегда )))))

 

[wikki]

неужели это реально или я такая прожорливая всегда

конечно нереально ))

 

[MARASA]

ой, отлегло ))))

 

[iru4ik]

Была сегодня в Короне, работы там до.... очень много

в сфере розничной торговли вообще тяжело работать) особенно - в больших магазинах, сетях) я много чего повидала)))

Эвелинка тебе наверное не совсем в тему, но я на всяк случай спрошу: у меня истекает срок купона-скидки на озе, не будешь заказывать? там не сразу можно забрать а в течении 5 дней после заказа

 

[exc]

о да, без термоса никуда) но опять же - в туалет)))

Это напасть слава богу отпала, после родов))
А так да, раньше помню, все пути следования обязательно через это "чудное место"))))))

 

[Markizochka]

вот думаю про ее чувства сижу,

платье замечательное, я такие люблю) зачем сомневаешься?)

не знаю что с моими гостями не так, но у меня не ели(

консерваторы может?)

у нас еще с прошлого ДР один раз надеванное есть - в садике же его еще не видели)

Алиса платье с прошлого ДР носит дома)) принцессу играет, кружится, танцует в нем))

,так вот они так же опасны при проглатывании для ребенка???????????

даже не знаю.. позвони по скорой

Shamsik, мне за месяц приходили, меньше никогда.

а мы всегда большой новогодний стол делаем и празднуем до 4-5 утра) и на 1 января тоже большое застолье)

 

[exc]

Kashka, вот салатик
http://raechka-sav.livejournal.com/148408.html

а рецепт рыбки очень прост - красная рыба + соль+ специи совсем чуть-чуть и это просто смесь
перцев, выкладываю на фольгу,
сверху поливаю лимонным соком 1-го кружочка и заворачиваю. Ставлю в духовку - нежнейшая и сочная рыбка:blush1:
еще будем делать бутики с красной рыбкой и икрой.
Муж 100% попросит шубу и оливье)))))) и свининну или мясо по-французски или гармошку.
Ага, ну и Ваня любит оливье)) настоящий мужчина

MARASA, Маша, я тоже люблю вкусно покушать в новогоднюю ночь ))))))

 

[Осеннее_очарование]

Guns N Roses, у нас НГ дома в семейном кругу - будут фруктики, салатик Оливье и с крабовыми палочками (чтобы 1-го числа его доесть) и шампанское может, еще какие легие бутики забацаю с красной рыбой

iru4ik, ну, твое дело я лично связи у нас не заметила - наоборот, совпадение или нет, но после переезда Матвея из комнаты Тима сразу на второй этаж переехал и месяц не болел, совпадение или нет- не знаю, а вот бронхиты до этого у нас каждые две-три недели были.. Сча вот снова с бронхитом, но месяц перерыва был

Mariotta, думаю, Дианка у тебя смышленая девочка - поймет твои доводы быстро

 

[exc]

Mariotta, покажи платье

 

[iru4ik]

консерваторы может?)

думаю и это тоже) но я в принципе салатов почти не готовлю на гости, именно по этой причине, вот закуски - другое дело)))
зато я салатик для себя могу забомбить))

может кто вкусных-быстрых-оригинальных закусочек подкинет?)))

 

[Осеннее_очарование]

exc, пусть массажик вам поможет!

Mariotta, стильное платюшко

MARASA, ну что, получилось у Вани чего в мульте? молодец, что сам стремится попробовать приготовить))

О! Спасибо про идею про пиццу на НГ- надо будет попробовать тогда и бутики никакие не нужны

Мои спят уже - лепотааа!!!!:dance::dance::dance: тишина, игрушки все убраны райское время для мамы )))

 

[MARASA]

exc, Лен, так ведь платье на предыдущей странице - красивое, кстати, очень!!!!

ну и Ваня любит оливье настоящий мужчина

молодец какой - мой муж фанат, а вот Ваня и Яна - ни в какую салаты, Ваня только овощной и чтобы там зелени не было А в таком возрасте вообще никакой не ел

MARASA, ну что, получилось у Вани чего в мульте? молодец, что сам стремится попробовать приготовить

каша гречневая молочная получилась - все покушали, я уже в такое время не ем - говорят, что вкусно, но соли многовато - Яна не оценила....

 

[iru4ik]

О! Спасибо про идею про пиццу на НГ

оо, девочки, кстати хелп! для тех кто в танке))
скажите кто каким тестом пользуется в пицце? мне такое - приближенно как в пиццерии))

 

[MARASA]

О! Спасибо про идею про пиццу на НГ- надо будет попробовать тогда и бутики никакие не нужны

а Вы какие начинки делаете - а то у нас стабильно - моя любимая с креветками и белым соусом, ну и с колбасой и ветчиной - делали с грибами шитаке - что-то муж совсем не оценил и отказывается делать еще ))))

 

[Эвелинка]

iru4ik, спасибо, ИР, но меня хз когда выпустят)) а мужа злить лучше не буду)))))
урряя))) я с интернетом нормальным))))

 

[MARASA]

iru4ik, у меня муж - эстет - любит, когда готовит сам - доводить до совершенства - так вот я вроде давала - очень вкусный рецепт - на нем остановились и готовим всегда - вроде на первой странице есть

 

[Эвелинка]

не помню говорила или нет..мы если сложится на НГ в рестрик собираемся) 3 пары))) с детьми-родственниками 1-2))

 

[MARASA]

А еще спецы хвалят очень такой рецепт

На 2 штуки:
Тесто
430 гр. муки для пиццы (можно и обычную пшеничную, конечно, но желательно, чтоб кол-во белка в ней было большим, обычно в муке 9-11 г., для пиццы оптимально от 13г.)
12 г. свежих или пакетик сухих дрожжей (я буру Dr. Oetker)
3 cт. л. оливкового масла
1ч.л. сахара
1\2 ч.л. соли
250 мл теплой воды (может понадобиться немного больше, зависит от муки)

Если месить будете руками, лучше делать это на столе. Просеять муку с солью на стол или на силиконовый коврик. Если дрожжи сухие, то просеять их вместе с мукой. Если свежие - залить теплой водой с сахаром (ок. 70 мл), помешать до полного растворения дрожжей. Сделать в муке воронку, вылить туда растворенные дрожжи, добавить ложку масла и начинать замешивать от края воронки, постепенно добавляя масло и оставшуюся воду. Я обычно начинаю замешивать силиконовой лопаткой, пока тесто не станет эластичным, потом уже минут 5 мну руками.
Если мешаете в комбайне, просто просеиваете в чашу муку с солью, выливаете дрожжи, я включаю сначала на минимальную скорость. постепенно добавляю воду и масло, когда ингредиенты смешались, ставлю на большую скорость на пару минут. Но после замеса все равно вытаскиваю и пару минут мну руками.
На дно миски налить немного ол. масла, положить в него тесто, перевернуть - так оно не будет сохнуть сверху. Оставить подходить на 1.5 часа.
Подошедшее тесто разделить пополам, я вытягиваю его руками. слегка подбрасывая. но для этого нужна определенная сноровка, так что тесто можно просто раскатать прямо на противене. Раскатываем максимально тонко, оставляя бортики до 1 см. Смазываем тесто пассатой (у меня почти всегда есть готовая, для пиццы я добавляю в нее соль, пару зубчиков чеснока и сухой зеленый базилик), сверху начинку, если любите. Я не фанат трехэтажной начинки в пицце. Дети у меня едят только маргариту - соус и сыр. Для нас делаю с красным луком, чили или обычным перцем и какой-нибудь ветчиной или салями. Но начинки должно быть немного, чтоб она не валилась потом с тонкого теста. Сверху моцареллу кусочками, и в хорошо разогретую до 250 гр. духовку на 8 минут.