«Ресторан 1» (Simple) открылся в ноябре 2017 года на первом этаже Willing Hotel Minsk. Спустя два года проект переехал в новое здание и объективно стал еще круче. Но сегодня команда официально сообщила о закрытии проекта. Вы еще можете успеть поддержать место, где едва ли не впервые в Минске на белорусский продукт посмотрели кардинально по-новому.

В Instagram команда обратилась к гостям:

«Вы наверняка знаете, что для жизни нашего ресторана мы всегда делали все, что только могли, и даже больше. Мы всегда работали так, чтобы вы получали максимальное гастрономическое, винное и эстетическое удовольствие. Мы всегда держали планку сервиса и профессионализма во всем. Мы всегда старались показать вам и всему миру, на что способна команда единомышленников, объединенных одной большой любовью к Беларуси. Мы всегда были с вами открыты и честны. Мы всегда поступали по совести и от сердца. Но силы не бесконечны, и сейчас мы вынуждены объявить, что дальнейшая работа ресторана в нынешних условиях невозможна.

Дорогие наши, мы работаем до конца марта и закрываемся. Приходите прощаться!».