а слона-то я и не приметил:
Одновекторность белорусской торговли на молочном рынке таит в себе, по крайней мере, две угрозы. Первая состоит в том, что на российском рынке белорусской продукции могут, как уже бывало, поставить заслон. Тем более что Россия в ближайшие годы собирается активно развивать собственное производство сыров — а именно они составляют основу белорусского молочного экспорта.
Однако расширять географию поставок не так просто. Дело в том, что Беларусь серьезно уступает по качеству сырья (сырого молока) странам ЕС, которые, в свою очередь, также являются крупными экспортерами молочной продукции.
Сравнивая выход товарной продукции с тонны белорусского и немецкого молока, эксперты Института мясо-молочной промышленности пришли к выводу, что потери Беларуси на качестве молока существенны.
"Мы теряем 20 долларов с тонны переработанного молока при производстве масла и 50 долларов при производстве сыров", — говорит Климова.
В переводе на твердую валюту получается, что только на строительство молочно-товарных ферм Беларуси нужно 7 млрд долларов.
Вопрос о том, где молочная отрасль найдет ресурсы для модернизации, остается открытым.
А еще меня оптимисткой обзывают
))
