Безуглеводные диеты - это быред. Спросите врача - он скажет, что это убийство организма.
Не есть хлеб? Зачем? Он не такой опасный для здоровья и правильного питания. Зато в нём очень много витаминов В. Или лучше вместо хлеба съесть химических витаминов?
Надо ставить вопрос не о том, какую диету попробовать, а как правильно питаться, чтобы на диету не нужно было садиться. Да и глупо. Если организму плохо - значит чего-то не хватает. Дык мы ещё больше его урежем в питании, чтобы вылечить?