Капуста бывает разная...
- Автор темы Gemini
- Дата начала
natacha, маринованой не знаю, зато знаю очень вкусный рецепт начинки для пирожков капустной (мы ее так едим, без пирожков)
Нарезаную капусты надо посолить, порезать вареные яйца, добавить приправы, положить в глубокую сковородку и залить молоком (чтоб капуста погрузилась) Тушить минут 20-30 на маленьком огне... На один средний качан 4 яйца.
Нарезаную капусты надо посолить, порезать вареные яйца, добавить приправы, положить в глубокую сковородку и залить молоком (чтоб капуста погрузилась) Тушить минут 20-30 на маленьком огне... На один средний качан 4 яйца.
Савойская капуста
Что это такое, где купить и вообще на что по свойствам похожа (в смысле чем замениь если что?)
И ещё вопрос. Вчера впервые попробовала брюссельскую капусту :blush: (ну не попадалась она мне раньше). Она была в составе замороженной смеси овощей. Так вот она ужасно горчила! Это нормально? т.е. она такая на самом деле или мне что-то не то попалось?
Что это такое, где купить и вообще на что по свойствам похожа (в смысле чем замениь если что?)
И ещё вопрос. Вчера впервые попробовала брюссельскую капусту :blush: (ну не попадалась она мне раньше). Она была в составе замороженной смеси овощей. Так вот она ужасно горчила! Это нормально? т.е. она такая на самом деле или мне что-то не то попалось?
Лариса Коланда
New member
Anika, в замороженных точно горчит. Живая - нормальная. Мне попадалась такая, по крайней мере
Я видела. Летом. 
И даже ела. Мама покупала. Я бы заменила зелеными (!) листьями пекинской или китайской, или листовой, или очень молодой, еще зеленой, белокочанной. Она нежнее белокочанной, а сейчас только дубовая продается.
а брюсельская свежая (и мороженная) горчить не должна. Но очень часто в заморозках попадается с горчинкой. Это бывает от того, что срок годности уже на исходе, или уже размораживались.
А я тащусь от брокколи.
И даже ела. Мама покупала. Я бы заменила зелеными (!) листьями пекинской или китайской, или листовой, или очень молодой, еще зеленой, белокочанной. Она нежнее белокочанной, а сейчас только дубовая продается.а брюсельская свежая (и мороженная) горчить не должна. Но очень часто в заморозках попадается с горчинкой. Это бывает от того, что срок годности уже на исходе, или уже размораживались.
А я тащусь от брокколи.
Родная, брюссельскую самое любимое - просто отварить и с сырным соусом. Макаешь кочанчик в него - и в рот :nyam:
Позаковыристей мне еще омлет нравится. Тока делать его больше люблю в микроволновке. Так менее жирно.
Капусту опять же отварить, залить омлетным составом, накрыть сыром - и на 2-3 минуты в микроволновку в зависимости от объема. Тоже ням.
Еще жарила-тушила ее как рагу с телятиной (или можно говядину).
Я вообще овощи обожаю, так мне с ней все вкусно. В супы ее добавляю спокойно.
Позаковыристей мне еще омлет нравится. Тока делать его больше люблю в микроволновке. Так менее жирно.
Капусту опять же отварить, залить омлетным составом, накрыть сыром - и на 2-3 минуты в микроволновку в зависимости от объема. Тоже ням.
Еще жарила-тушила ее как рагу с телятиной (или можно говядину).
Я вообще овощи обожаю, так мне с ней все вкусно. В супы ее добавляю спокойно.
Смотрите, какая красота 
Рецепт элементарный, (взят с другого сайта):
На 500г брюссельской капусты, ~100г сыра, ~200г сметаны, 3~4 ст ложки панировочных сухарей
Капусту отварить в подсоленой воде (~10 минут).
Воду слить, капусту выложить в один слой в сковородку. Сыр натереть и смешать со сметаной. Получившуюся густую массу выложить поверх капусты и разровнять. Посыпать панировочными сухарями.
Поставить в духовку при t=220°C на 10~15 минут. Приятного аппетита! :biggrin:
Рецепт элементарный, (взят с другого сайта):
На 500г брюссельской капусты, ~100г сыра, ~200г сметаны, 3~4 ст ложки панировочных сухарей
Капусту отварить в подсоленой воде (~10 минут).
Воду слить, капусту выложить в один слой в сковородку. Сыр натереть и смешать со сметаной. Получившуюся густую массу выложить поверх капусты и разровнять. Посыпать панировочными сухарями.
Поставить в духовку при t=220°C на 10~15 минут. Приятного аппетита! :biggrin:
хочуууу... да боюсь напороться на капусту горькую
Родная, а капуста пекинская на ура в салаты, это самое простое, еще ею заменяю рис в салате из крабовых палочек, он тогда не такой давкий получается
Брокколи и цветная в кляре вкусно. Да я "траву" всякую, как муж говорит, и просто так отварную лопаю, соусом проливаю соевым и сырком посыпаю, отличный гарнир к мясу, вместо привычных макарон с картошкой
Родная, а капуста пекинская на ура в салаты, это самое простое, еще ею заменяю рис в салате из крабовых палочек, он тогда не такой давкий получается
Брокколи и цветная в кляре вкусно. Да я "траву" всякую, как муж говорит, и просто так отварную лопаю, соусом проливаю соевым и сырком посыпаю, отличный гарнир к мясу, вместо привычных макарон с картошкой
