Яло,
мясо. такое , как на отбивные порезать, отбить. Каждый кусочек поперчить. Сыр порезать брусочками , в каждый кусочек мяса завернуть сыр, сколоть шпажками, 2-3 зубчика чеснока подавить и посыпать им рулетики, уложенные в форму для запекания и смазанную подсолнечным маслом. Залить примерно пачкой нежирного майонеза. Запечь. Еще можно за несколько минут до того, как будете вынимать из духовки посыпать сыром тертым и дать ему расплавится. Я не солю мясо, т.к. внутри сыр соленый, а снаружи -майонез.