А как выглядит чтоб найти?
Наши лучшие торты, пироги, десерты-4
- Автор темы Morgenstern
- Дата начала
BabuschkinHaus
Well-known member
что-то вы сильно заморачиваетесь в наполеонами(. это единственное, что я умею печь, и прост он до писеца. рецепт советских времен, мама еще в 80х пекла. плохо помню наизусть, но что-то типа пачку масла (или маргарина можно) порубить с 3 (что ли) стаканами муки, плюхнуть туды банку сметаны. тесто разделить на 6-8 частей, заморозить (1-2 ч что ли). потом раскатать, наколоть вилкой (чтобы буграми не поднималось во время выпечки) и выпекать до золотистого цвета. остудить, прослоить (заварным), обсыпать, дать настояться в холодильнике несколько часов (лучше на ночь). фсе.
всегда и у всех получается. даже у меня, антипекаря))).
всегда и у всех получается. даже у меня, антипекаря))).
Марфа Васильевна
зимофобка-летофилка
@BabuschkinHaus, рецепт прекрасен, но это не наполеон.
моя мама пекла то самое слоёное тесто для наполеона, которое из жирной и постной частей, заворачивать, раскатывать, охлаждать, опять раскатывать и складывать. ооооочень долго, но слоёно.
моя мама пекла то самое слоёное тесто для наполеона, которое из жирной и постной частей, заворачивать, раскатывать, охлаждать, опять раскатывать и складывать. ооооочень долго, но слоёно.
лежат рядом с замороженным тестом, белая квадратная пачка и круассан нарисован
BabuschkinHaus
Well-known member
чей-то "не наполеон"??? нормальный наполеон, нежный и слоистый...
не, наполеон по канону- это раскатывание масла в тесто 100500 раз. Мне хватило одного раза, чтоб задолбаться и дальше делать только с готовым тестом
MamaPoliny
Well-known member
Марфа Васильевна
зимофобка-летофилка
@MamaPoliny, чойта не такой красивый?! шедевр!
о вот такое я тоже помню. заворачивать-раскатывать- заоврачивать
ViktoriyaS
Well-known member
Девочки, привет всем! Может у кого-нибудь сохранился рецепт "самого правильного" тирамису?
помню делала, очень понравилось, а сейчас не нахожу, и ссылка не рабочая 
@ViktoriyaS, ловите
наши торты - По-семейному обо всем - Форум semeistvo.by. Белорусский семейный форум. - Page 12
здравствуйте, уважаемые форумчанки! :derisive: предлагаю вам открыть новую тему :все про торты. Я не претендую на новизну идей или мастерство,учиться "ваять" :pleasantry: тортики будем вместе, посему,призываю специалистов и любителей делиться опытом. я искренне надеюсь,что я смогу вам быть...
semeistvo.by
ViktoriyaS
Well-known member
да!!!! это он ))))
Марфа Васильевна
зимофобка-летофилка
Марфа Васильевна
зимофобка-летофилка
Можно было бы вообще облениться. Испечь слоеное тесто, выложить туда все это кремово-фруктовое великолепие - и получился бы мильфей)о, моя любимая тема жива
привнесу) торт-неторт, такое. соседи угостили красной смородиной, чтобы не возвращать пустую тарелку, сбацала бисквитик, взбитые сливки с творожным сыром и фрукты. верну тарелку с этим.