Ypsilon, воот оно что. Ну наверно
но кордон блю я тоже очень люблю. Кстати, вот то блюдо, что сегодня делала, отлично и в холодном виде поглощается... так что, замечательный вариант при выезде на природу
Не делайте из еды культа, или Вкусные рецепты...-3
- Автор темы perishko
- Дата начала
но кордон блю я тоже очень люблю. Кстати, вот то блюдо, что сегодня делала, отлично и в холодном виде поглощается... так что, замечательный вариант при выезде на природу
IrishN, вы про куриное филе? Обычно делаю с соусом ранч, но в этот раз было лень за сметаной идти (у нас с ней большие проблемы там, где я живу), поэтому я взяла то, что было дома: соус барбекю и сальса роза. А вообще, тут, как и везде... кто, какой соус любит, такой и самый лучший 
Кролик с тыквой и яблоками.
Кусочки кролика посыпать специями (я использовала соль, перец, розмарин + немного итальянских травок). Морковку нарезать кружками и обжарить вместе с кроликом. Добавить белое вино, немного воды, тушить.
Минут за 20-25 до готовности к кролику добавить тыкву, нарезанную кубиками и яблоки (четвертинки, если яблоко среднего размера).
В процессе тушения можно добавить сметану или йогурт.
Четких пропорций нет, делаю все «на глаз».
Кусочки кролика посыпать специями (я использовала соль, перец, розмарин + немного итальянских травок). Морковку нарезать кружками и обжарить вместе с кроликом. Добавить белое вино, немного воды, тушить.
Минут за 20-25 до готовности к кролику добавить тыкву, нарезанную кубиками и яблоки (четвертинки, если яблоко среднего размера).
В процессе тушения можно добавить сметану или йогурт.
Четких пропорций нет, делаю все «на глаз».
Что придумать с отв. кр. рыбой? Заодно и рыбный суп
Купила хребты кого-то там -) на суп. Суп мне не понравился, не сильно наваристый. Хотя бросила столько, что рыбы хватило на суп, и пришлось делать пирог.
Осталась еще половина брикета -) Куда рыбу употребить?
Мечтаю о пасте, но муж макароны не ест, а дети только бьянка.
Купила хребты кого-то там -) на суп. Суп мне не понравился, не сильно наваристый. Хотя бросила столько, что рыбы хватило на суп, и пришлось делать пирог.
Осталась еще половина брикета -) Куда рыбу употребить?
Мечтаю о пасте, но муж макароны не ест, а дети только бьянка.
очень понравились вариации брускетт (по второму рецепту не делала, но думаю, тоже вкусно)))
Брускетта с вялеными томатами и рикоттой
Нам понадобится:
— белый хлеб (предпочтительнее чабатта)
— оливковое масло Extra Virgin
— чеснок
— вяленые томаты (лучше в масле)
— рикотта
— свежий базилик
— лимон
Подготовим начинку — для этого разомнем вилкой рикотту и добавим к ней измельченный базилик, тщательно перемешаем. Этим мы будем начинять вяленые томаты. «Начинять» — это звучит гордо, на самом деле нужно просто уложить поверх половинки помидора ложку рикотты, вот и все, начинка готова!
Хлеб нарезаем ломтиками толщиной в 2 см и обжариваем его в духовке или на гриле до золотистой корочки. Тут же слегка сбрызгиваем его оливковым маслом (не нужно сильно заливать, достаточно нескольких капель масла на каждый ломтик хлеба) и натираем зубчиком чеснока, пока хлеб еще горячий. Чеснок можно предварительно разрезать на две части, и натирать нужно только с той стороны, на которую будем выкладывать начинку.
Теперь осталось уложить на хлеб начинку, чуть сбрызнуть лимонным соком (на мастер-классе мы использовали оливковое масло с био-лимонами Marina Colonna, которое продает компания aromat-leta.ru, поэтому пункт с лимонным соком мы смело пропустили). В довершение образа можно немного поперчить, а вот соль к этой брускетте не нужна — томаты и без того достаточно соленые.
Брускетта с козьим сыром и грушей
Нам понадобится:
— белый хлеб (предпочтительнее чабатта)
— оливковое масло Extra Virgin
— чеснок
— мягкий козий сыр (типа Chavroux)
— груши (ваш любимый сорт)
— грецкие орехи
Хлеб для брускетты готовим по той же технологии — режем ломтиками 2 см, обжариваем на гриле или в духовке, сбрызгиваем оливковым маслом и натираем чесноком.
Грушу режем тонкими ломтиками. Намазываем на хлеб козий сыр, укладываем сверху пару ломтиков груши, украшаем половинкой грецкого ореха. Готово!
Есть брускетту нужно сразу, да и невозможно оставить ее на потом, исчезает мгновенно!
Брускетта с вялеными томатами и рикоттой
Нам понадобится:
— белый хлеб (предпочтительнее чабатта)
— оливковое масло Extra Virgin
— чеснок
— вяленые томаты (лучше в масле)
— рикотта
— свежий базилик
— лимон
Подготовим начинку — для этого разомнем вилкой рикотту и добавим к ней измельченный базилик, тщательно перемешаем. Этим мы будем начинять вяленые томаты. «Начинять» — это звучит гордо, на самом деле нужно просто уложить поверх половинки помидора ложку рикотты, вот и все, начинка готова!
Хлеб нарезаем ломтиками толщиной в 2 см и обжариваем его в духовке или на гриле до золотистой корочки. Тут же слегка сбрызгиваем его оливковым маслом (не нужно сильно заливать, достаточно нескольких капель масла на каждый ломтик хлеба) и натираем зубчиком чеснока, пока хлеб еще горячий. Чеснок можно предварительно разрезать на две части, и натирать нужно только с той стороны, на которую будем выкладывать начинку.
Теперь осталось уложить на хлеб начинку, чуть сбрызнуть лимонным соком (на мастер-классе мы использовали оливковое масло с био-лимонами Marina Colonna, которое продает компания aromat-leta.ru, поэтому пункт с лимонным соком мы смело пропустили). В довершение образа можно немного поперчить, а вот соль к этой брускетте не нужна — томаты и без того достаточно соленые.
Брускетта с козьим сыром и грушей
Нам понадобится:
— белый хлеб (предпочтительнее чабатта)
— оливковое масло Extra Virgin
— чеснок
— мягкий козий сыр (типа Chavroux)
— груши (ваш любимый сорт)
— грецкие орехи
Хлеб для брускетты готовим по той же технологии — режем ломтиками 2 см, обжариваем на гриле или в духовке, сбрызгиваем оливковым маслом и натираем чесноком.
Грушу режем тонкими ломтиками. Намазываем на хлеб козий сыр, укладываем сверху пару ломтиков груши, украшаем половинкой грецкого ореха. Готово!
Есть брускетту нужно сразу, да и невозможно оставить ее на потом, исчезает мгновенно!
салат "Морское дно" морская капуста, лук, яйцо, краб. палочки, капуста свежая, рыба ( обычно горбушу беру), капуста краснокачанная ( можно заменить обычной) между слоями майонез. , слои можно делать под себя что-то меняя
Научите употреблять кленовый сироп...
А то купить купила, а че с ним делать - не знаю :laugh: :laugh:
С батоном - так себе.
Без ничего - слишком сладкий...
Слышала, что с блинчиками вкусно... Завтра буду делать, тоненькие.... Или мот лучше толстенькие аладушки???
С чем еще его можно употребить???
А то купить купила, а че с ним делать - не знаю :laugh: :laugh:
С батоном - так себе.
Без ничего - слишком сладкий...
Слышала, что с блинчиками вкусно... Завтра буду делать, тоненькие.... Или мот лучше толстенькие аладушки???
С чем еще его можно употребить???
да, я с блинчиками люблю или с оладушками дрожжевыми
а где он продается? Я как-то не обращала внимания
я на iherb заказывала
а у нас не видела ни разу
Я салат люблю. Слоями-рыба,лук ошпаренный, яблоко, яйцо, сырая морковь. Ну и майонез)
Пирог! Рыба + тыква + картофель. Тесто масло + мука. Заливка - сметана + яйцо, тертый сыр. И кедровыми орешками сверху можно посыпать.
У кого остались еще яблоки. Печеные яблоки со сливками.
Вырезаем у яблок серединку, кидаем в мультиварку на выпечку 25-30 минут, или в микроволновку на 5-8 минут, или в духовку на 30 минут.
Остужаем, измельчаем блендером в воздушное пюре.
100 г Сливок 20% взбиваем с 5-6 столовыми ложками сахарной пудры, соединяем с яблоками. Получается нежнейший крем, можно есть так, намазывать на булку или кекс или печенюшку.
Вырезаем у яблок серединку, кидаем в мультиварку на выпечку 25-30 минут, или в микроволновку на 5-8 минут, или в духовку на 30 минут.
Остужаем, измельчаем блендером в воздушное пюре.
100 г Сливок 20% взбиваем с 5-6 столовыми ложками сахарной пудры, соединяем с яблоками. Получается нежнейший крем, можно есть так, намазывать на булку или кекс или печенюшку.
