Питание детей

[Эсперанто]

Интересно, чего бы это мне Вам что-то доказывать??? Разве Вы - модератор этой темы?

 

[klopomor]

Интересно, чего бы это мне Вам что-то доказывать??? Разве Вы - модератор этой темы?

не сомневаюсь, что не будете
ваша цель с самого начала была понятна.

 

[Yvanka]

Дошел до меня слух, что в этом году лесные ягоды-грибы собирать нельзя. т.к. все леса обрабатывались некой гадостью, дабы обеззаразить диких кабанов

их можно обеззаразить только одним способом - бескровно убить и сжечь. Думаю, что это не более чем слух. Вакцинации диких животных против некоторых инфекций путем скидывания приманок с вертолетов в некоторых районах проводятся достаточно давно, возможно они и стали источником слуха.

и на что они проверяют грибы. оказалось, что только на радиацию.

все рыночные проверки - это внешний вид, радионуклиды, кислотность у молока и свежесть у мяса. Остальные показатели требуют затрат времени и денег. Поэтому возвращаясь к теме "проверенной безопасной еды" могу сказать лишь, что "проверка" это и есть внешний вид+радионуклиды (в лучшем случае). Повторюсь, мониторинг даже в усеченном варианте стоит абсолютно дурных денег.

 

[kYsya]

Так-с... Призываю всех участников дискуссии к порядку и взаимоуважению!

 

[Джеймсон]

Есть еще антибиотики, микотоксины, тяжелые металлы, пестициды. Да, ладно, это я придираюсь Хоть смывы с вымени ктонить когданить делал?

+1000
и даже не антибиотиками частные фермеры пичкают свою животинку, а отходами (самым грязным, но дешевым материалом) от производства этих антибиотиков, что гораздо хуже. Скупают эти отходы на бел мед. производствах.

 

[malickowna]

+1000
и даже не антибиотиками частные фермеры пичкают свою животинку, а отходами (самым грязным, но дешевым материалом) от производства этих антибиотиков, что гораздо хуже. Скупают эти отходы на бел мед. производствах.

У нас всю жизнь свиней отходами кормили из дома и ничего страшного а на ферме и в правду их чем попало пичкают что лучше мясо вообще не есть


KOD

 

[prostomama2002]

подскажите, что кушают ваши детки в 9 месяцев- ваш режим кормлений и рацион. Спасибо.

 

[Goldenflow]

Yvanka, То есть штамп ветконтроль ни о чем не говорит? Интересуют паразиты в основном. Может вы владеете статистикой по трихинеллезу, бруцеллезу и тыды?

 

[DSoul]

Девы, возможно, я не открою америку, но после сайта prodobavki мне реально в принципе есть перехотелось

 

[gielena]

Девы, возможно, я не открою америку, но после сайта prodobavki мне реально в принципе есть перехотелось

вот думаю,может мне не стоит заходить на этот сайт?хотя щас гляну,ведь это способ похудеть

 

[olchik-kolokolchik]

подскажите, что кушают ваши детки в 9 месяцев Спасибо.

9 месяцев!! это же уже большой человечек) можно даже десерт попробовать. Вот открыла для себя рецепт http://vashvkus.ru/recipes/zapiechiennaia-tykva-s-iablokami-v-miedovom-siropie
И главное, сейчас самое время: и тыква и яблоки можно использовать со своего участка!

 

[klopomor]

нам девятый)
кушаем жидкие каши через блендер, домашний творожок на яблочном соке, яблоки тертые, супчики без специй с чуточкой соли на мясных бульонах и на форели тоже через блендер (варю для всех, отливаю мелкому недосоленные, а потом доготавливаю для семьи - добавляю специи и еще соль), печенье размоченное в воде, и когда некогда готовить - пюрешки покупные разные (фруктовые и овощные) на возраст.
ну и маму)

 

[prostomama2002]

klopomor, можно рецепт домашнего творожка

 

[klopomor]

klopomor, можно рецепт домашнего творожка

конечно)
у меня несколько вариантов.

1. на яблочном соке.
беру детское молочко 1 пачку, довожу до кипения и вливаю туда примерно 150мл. яблочного сока (у меня самопальный - отжат, доведен до кипения и остужен) ). жду минуту -две, когда смесь начнет закипать. как только да - молоко свернулось и хорошо стала видна сыворотка - выключаю.
дальше просто - отделяю сыворотку от творожка и сразу кормлю.)


2. на кефире.
беру детское молочко и детский кефирчик.
вместо сока в кипящее молоко лью кефир. )
тоже вкусно.)

3. на сметане.
все то же самое, но есть одно но. стерилизованное молоко не всегда хочет сворачиваться от современной сметаны. тогда надо добавить что-то кислое - сок яблока, лимона или кефир.
чтобы не мучатся, лучше сразу взять пастеризованное молоко.) но это будет только взрослое, а не детское.)


очень важно не переварить творог. иначе он станет твердым, резиновым и непригодным для питания малышка.
поэтому выключать смесь молока с чем-то кислым надо почти сразу после вскипания.
а вот отбрасывать на ситечко творожок лучше не сразу - пусть постоит пару-троечку минуток - выход будет больше и качественнее.

п.с.
я обычно не храню приготовленный творог - не оставляю на завтра. надежнее и безопаснее готовить каждый раз свежий.

 

[prostomama2002]

klopomor, спасибо, про сок не знала, а обычн подойдет? Я в горячее молоко депи вливаю 2 ст л кефира депи, довожу до кипения и собираю творожок...

 

[klopomor]

prostomama2002, про обычный сок я не совсем поняла) вы про какой? из пакетиков?
если да, то я не знаю - я не пробовала.)

 

[prostomama2002]

klopomor, обычный из магазина, нет у меня самопального(((((...

В 1 год на искусственном кто что кушает и сколько?

 

[klopomor]

prostomama2002,
сегодня я опробовала новую вариацию приготовления творожка.
отчасти благодаря вам)
на 150-200 мл. молока (я брала наглаз) я добавила пюре из половины тертого кисло-сладкого яблочка.
получилось очень вкусно и красиво. )
яблоко терла на обычной пластмассовой терке, чтоб не окислялось.
молоко брала ультрапастеризованное оршанское (не длительного срока хранения).
в общем, всё доступное и простое.

малой слопал с бОльшей охотой, чем обычно)
потому что творожок вышел сладкий, хотя никакого сахара я туда не добавляла).
так что простор для фантазии есть.
пробуйте!)

п.с.
приготовилось всё быстро. пока закипало молоко, я очистила от кожицы яблоко и сразу его на терочку.
минут 5 - и готово!

 

[Juuu]

в копилку рецептов творога:

покупаете кефир в маленьких тетра пакетиках, кладете ег в морозилку, замерз - достали, вскрыли пакет, брусок кефира на ситичко (у меня для чая), ситичко на кружку, кефир будет таять, сыворотка стекать в кружку, творожок в ситичке.
Зачетный творожок, влажность/сухость творога можгно регулировать, снять раньше или позже с сита.






не хочется ввязываться в обсуждение эко продуктов, но все таки, моя тема (кстати, везде эта тема заканчивается разборками ))))

и вот после всех этих разборок, я все таки пришла к выводу, что буду придерживаться Эко позиции, просто потому, что я должна хоть что то предпринимать в этой тяжелой неэкологичной жизни ))) потому как если совсем забить на эту тему, то это катастрофа (на мой взгляд)

в экологичность мяса я верю только тогда, когда мне его привозит мама из деревни, от соседки, которая забила (растила) кабана (корову, курицу) для своей семьи и излишки (или ипросто нужны деньги) продала.
Все, что стоит на потоке - это чистой воды коммерция, и фермы, и типа экофермеры. Невозможно получить прибыль ради которой весь проект затевали, а так же невозможно просто остаться в бизнесе. Представьте, если у фермера с раскрученным большим хозяйством, в которое вложил все средства вдруг заболела живность.... это же крах!
Экофермеры так же пользуются антибиотиками, вакцинами и прочей химией.
Даже если изначально экофермер был настроен держать марку, то наличие заказов, а вместе с ними и прибыли .... ну сами понимаете, в наше то время кто откажется от выгоды...
и еще момент, некоторые фермеры наивно верят в безопасность некоторых препаратов, которыми пользуются, поэтому чЭсна глядя в глаза уверяют, что их мясо Эко, сестра моего мужа работала на ветстанции, она меня и просветила.
Сестра мужа мне вообще сказала, не ищи чистого мяса - его нет, а если уж так хочется перестраховаться, ну не покупай кур, не покупай шею свинную и говяжью...

я тут ветчинницу купила, буду учиться делать ветчину и колбасу из обычного мяса, все же не магазинное...

 

[Эсперанто]

Juuu, ну конечно, конечно.. Вы знакомы абсолютно со всеми фермерами, чтобы так утверждать? Это равносильно утверждению, например, что все многодетные пъяницы или все таможенники - взяточники.