Доброе солнечное утречко!
Несу Вам, девочки, просто шедевральный рецепт сырничков, давненько не ела такой вкуснятинки!
ПРИМОРСКИЕ ТВОРОЖНИКИ
Ингредиенты:
200-250 гр творога
2 яйца
2 ст.л. муки с горкой
0,5 ч.л. соды
растит. масло
250 гр. сметаны
сахар (по вкусу - примерно 2 ст.л. зависит от вкуса сметаны)
Приготовление:
До того как делать тесто включаем духовку на 220 гр и ставим противень (для того, чтобы накалился).
В это время в творог кладем яйца, хорошо размешиваем, добавляем соду, муку. Тесто получается густое.(до устойчивых пиков).
На противень (он хорошо прогрелся) наливаем масло, по толщине как на оладьи и снова поставить в духовку на 2 мин.
На прокаленный противень выкладываем ложкой (предварительно смачить в воде, для избежания прилипания творожной массы)
Выпекаем до золотистого цвета.
Тем временем сметану добавляем сахар и хорошо размешиваем.
Горячие плюшки складываем в кастрюлю (каждый ряд поливаем сметанной) и оставляем на 10 минут, чтобы есть горячими или на ночь, чтобы холодными.
Приятного аппетита
От себя: на противень лучше пергамент застелить, мой пригорел, что никогда не случалось.
И для тех, кто любит послаще-можно пару ложек сахара в тесто.
Сырники мега-воздушные, просто таят во рту!!!