prodolgaiu!!!:
perexodim k prigotovleniu ragu:
redem kubikami morkovku, luk , selderei, petrushku i obgarivaete slegka eto vsio v takoi bolshoi kostriule na rastitelnom masle zatem dobavliaete tuda farsh( gelatelno svininu s goviadinoi ili s teliatinoi) slegka eto vsio podutishivaete mogete dobavit tuda gribi.. zatem eto vsio zalivaetsia takoi ponidornoi shtukoi"passata di pomodoro" mogete zamenit eto tomatnim sokom ( gustim gelatelno) perez sol po vkusu ,, i korizi nemnogo.. da da imenno korizi..... i varete eto varevo na malenkom ogne , pomeshivaia dolgo-
2, 3 , 4 chasa dada :lol:
kstati neapolitanskoe ragu po vsem tradiziam varitsia 3 dnia :mrgreen: no ia dumaiu chto dostatochno 3 chasa povarit ili dage 2
a eshe tuda inogda kladut kuski miasa, teftelki miasnie ili takie kolbaski,,, nu kak nashi palzem pixannie... v itoge dolgen poluchitsia takoi gustovatii sous,,,,kotorim kstati mogno i sapravliat makaroni... lapshu vsiakuiu :lol:
koroche eto takoe bliudo kotoroe po idee trebuet na sebia mnogo vremeni po etomu delaiut ego po voskreseniam i po prasdnikam.. ragu gotoviat za den pastu toge..