А как вы делаете пиццу?
- Автор темы gorgonasola
- Дата начала
В Гиппо 40 см, вращается
Есть и невращающиеся 2-х диаметров. 30см - около 50 тысяч, 40 см-95 тысяч
хороший рецепт, не надо ничего менять!
Я тесто в комбайне замешиваю и понятия не имею, сколько точно сыплю муки. Один раз уйдет 7 ложек на стакан воды, другой - 10.
Девчата,я раньше тоже тесто сама готовила,а теперь я давно использую обычное слоёное тесто. для пиццы, это для тех кто любит совсем тоненькое. Покупаю в дискаунтере или Максимусе собственного приготовления, грамм 700,(дома разрезаю на 2 части,получается для 2 пицц) Эти 350 грам раскатываю на весь противень ( только нужно вилочкой дырочки проделать много, чтобы не поднималась), сразу ложу начинку, и в духовку, у меня газ на 15 мин низ и примерно 3- 5 мин верх. Попробуйте из слоёного, очень вкусная получается и хрустящая!!!
Кг теста стоит 19 000
Кг теста стоит 19 000
Я пробовала, для меня это не то. И семейство мое не одобрило.
+1
Нам тоже из слоеного не то.
Мои вообще любят самое простецкое бездрожжевое на кефире.
ЛьОлька, вы, наверное, шампиньоны мало обжарили на сковородке. Я вообще изначально ставлю на небольшой огонь, жду, когда из них вода выйдет (воду сливаю ), потом слегка на масле обжариваю и на основу кладу. Получаются сочные в пицце, но воду уже не пускают.
надо и мне из хлебопечки попробовать)) может и изменю своим предпочтениям :derisive:
