У меня соки до года вообще дети не хотели пить, я даже переживала, что не потребляют жидкости никакой кроме молока. Вру, Hipp-овский чай пили немного. А после года, как пробило, пьют все, соки, компоты, что есть и соответствует возрасту ( в смысле соки не любые, а детские только даю, младшей 1 год и 3 месяца, а старшей все подряд даю, она большая, 6 лет).
Ребенок может сам определяет, что ему лучше пить и когда, раз так сложилось до года и после. Для маленьких могу посоветовать яблочное пюре фирмы Gerber, точно знаю, что оно очень хорошее, но не из дешевых. С него можно попробовать начинать прикорм. А вообще, дети очень все разные, некоторые топчут все подряд и банки и свежее, а некоторые только свежее, или только банки. Так что надо все попробовать, если свежее тертое яблоко не пошло, купите баночку попробуйте. Почитайте на баночках состав, есть с сахаром пюре, есть без, есть с аскорбиновой кислотой. Сначала лучше брать без ничего, а потом уж можно с сахаром пробовать.