БГ/БК/БС(без глютеновая/казеиновая/соевая) диета.

Причина аутизма?

  • Плохая экология

    Голосов: 0 0.0%
  • Тяжелые взаимоотношения в семье

    Голосов: 0 0.0%
  • Черная магия (сглаз, родовое проклятие и др. )

    Голосов: 0 0.0%

  • Всего проголосовало
    17

natali_suharevo

New member
Салат из рисовой лапши (по-корейски)
107433.jpg

2уп. рисовой лапши -стеклянная-Glasnudeln(я взяла 1)
зубок чеснока (в начале диеты нельзя)
маленький огурец
1 ч.л.оливковое масло
1/2 ч.л сока лимона
соль

Огурец крупно нашинковать ,сок отжать и слить
рисовую лапшу залить кипятком , дать набухнуть
слить воду добавить соль, приправу (которая нравится ребенку, но не забывайте, что не все приправы моно ребенку), чеснок; масло; огурец
Всё перемешать и дать немного постоять.

*в начале диеты нельзя использовать сырой чеснок

Ленивые голубцы
400 г капусты цветной
500 г фарша
200 г отварного риса
150 г лука
10 гр морковки
1 яйцо
соль
петрушка
лавровый лист, черный перец (горошек)
смалец

Пассируем лук и морковь. Варим рис, но не промываем (сохраняя клейкость). Мелко нарезаем капусту. В большой миске смешать фарш, капусту, рис, морковь и лук добавить по вкусу соль и мелко нарезанную зелень яйцо. Все хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса. Сформировать из получившегося фарша котлетки размером 5-6 см. В сковороде разогреть смалец и обжарить голубцы с обеих сторон до образования корочки. Затем уменьшить нагрев, налить водички и кинуть перец горошком и лавровый лист, накрыть сковороду крышкой и довести ленивые голубцы до готовности уже под крышкой.

54377684_IMG_0538.jpg
Шоколадное настроение:
Тесто:
1 ст. кефира
1 ст. муки
Кароб

Глазурь:
Кароб
кокосового масла
фруктозу
молока рисовое (пара ложек)

Украшение
кокосовая стружка

Делаем на кефирном грибе. Берем кефир комнатной температуры (не холодный). В стакан кефирного гриба добавляем четверть ч.л. соды, Начинается завораживающий процесс шипения, в эту смесь активно вмешиваю кароб,а потом стакан муки.
Даем постоять,еще раз активно перемешать, вылить в форму с пергаментом и запекать в очень сильно прогретой духовке при 200 градусах минут 40.

Так же можно полу готовый пирог в горячем виде аккуратно вынуть из формы и перевернуть кверху дном,чтобы лучше пропекся. Пирог стоит в выключенной духовке, до остывания.

Глазурь:
Делаем глазурь из кароба, кокосового масла, фруктозу и пары ложек молока рисового. При отсутствии аллергии добавить измельченные орешки,залить пирог и оставить остывать на холод.

Украсить можно кокосовой стружкой.
 
Последнее редактирование:

natali_suharevo

New member
Тыква

Запеченная тыква

2_XL.jpg 3_XL.jpg
Для запекания подойдут небольшие круглые тыквы. С тыквы срезаем верхушку и вынимаем мякоть с семечками. Очищенную тыкву ставим запекаться в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
8_XL.jpg 12_XL.jpg 13_XL.jpg
Тем временем делаем начинку. Для нее нам понадобится… опять же тыква, чеснок, мята и сахар. Тыкву, нарезанную кубиками, обжариваем с чесноком до карамелизации. Для этого добавляем фруктозы (1 ч.л ложки). Когда чеснок карамелизуется, добавим порезанную мяту. Слегка обжариваем.

Вынимаем тыкву из духовки, начиняем её полученной смесью и ставим запекаться еще на 10 минут.

Тыква, запеченная с рисом

Список ингредиентов
тыква — 800 г
курага — 50 г
изюм без косточек — 50 г
чернослив — 50 г
рис — 1/2 стакана
орехи грецкие — 70-100 г


Способ приготовления
Сначала рис отвариваем до готовности и откидываем на дуршлаг.

Тем временем промываем тыкву, срезаем верхушку и очищаем от мякоти так, чтобы осталось сантиметров 5 от стенок. Мякоть нарезаем. Затем промываем и мелко режем сухофрукты.

Отваренный рис смешиваем с нарезанными сухофруктами, измельчёнными орехами, мякотью тыквы и начиняем этой смесью тыкву. Закрываем срезанной верхушкой тыквы закрепив её зубочистками.

Начинённую тыкву отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 1,5 часа.

Капустная шарлотка
kapusta.jpg
3 яйца
2 ч.л. соли
6 ст.л. муки Микс В Dr. Shar
1 кг капусты
1/2 ч.л. соды

Капусту мелко нашинковать и жарить до готовности, охладить(капусту можно частично заменить фаршем).Отделить белки от желтков.Взбивать белки, постепенно добавляя соль. Взбить желтки. К охлажденной капусте добавить просеянную муку, соду, гашеную лимоном и взбитые яйца. Все быстро и осторожно перемешать до однородной массы. Выпекать в форме, смазанной маслом и посыпанной мукой, при t- 200С, примерно 1,5 часа.
На фото украшено тертым сыром, оливками, ветчиной, но нам этого нельзя.
 
Последнее редактирование:

natali_suharevo

New member
ЛАВ.jpg
Лаваш тонкий:
кефир 150 мл
мука БГ (мучную смесь) 200 гр
сода 1 ч/л
соль 1,2 ч/л
масло растительное 1 ст/л
Кефир не много разогреть, примерно до комнатной температуры. Затем высыпать муку, соду, соль, масло. Вымелисть тесто, дать настоятся 25-30 мин.
Раскатываем тонкие блины,я вырезала по тарелке. На очень горячей скавородке жарим с двух сторон без масла.

лаваш.jpg
"Мясной пирог из лаваша"

Ингредиенты
Лаваш тонкий
Мясо (Любое..или фарш) — 400 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый
Зелень
Кефир — 1,5 стак.
Яйцо — 1 шт

Рецепт
Можно взять готовый фарш. Приготовить как привычно:обжарить фарш или немного отварить затем обжарить. Я люблю сырое мясо обжарить? затем перекрутить в фарш. Так получается сочнее (на наш вкус вкуснее).
Мясо режем небольшими кусочками, солим. Обжарим с луком и морковью (минут 10 постоянно помешивая), добавляем любимые специи. Если нет аллергии, то тонко нарезанные ломтики помидора.
Перемалываем мясо на комбайне или пропускаем через мясорубку. Остывший фарш смешиваем с зеленью и майонезом.
Форму выкладываем лавашом.
ла.jpg
Кефир размешайте с яйцом. Рвем лаваш на части, окунаем в кефир.
90895.jpg
Кусочки лаваша смоченые в кефире мнем и выладываем смятыми на фарш
90896.jpg
Сверху, на смятые кусочки лаваша, оставшийся фарш, затем накрыаем все это целыми лавашами (я их делаю небольшими (у меня снизу два и сверху два лаваша))
90897.jpg
Смажем наш пирог сверху оставшимся кефиром и маслом (кокосовым, оливковым, пальмовым). Отправляем пирог в духовку на 15 -20 минут, выпекаем при температуре 240.

Наполеон

Тесто:
2 ст.муки компании "БЕЗГЛЮТЕН"
200 масло кокосовое
1яйцо
1/2 лимонной к-ты
0,5 ст. воды

Крем:
1 л. молока
1 стакан стевии, фруктозы
4-5 желтка
4 ст. ложки муки
100-150 г.масла
Тесто:
Масло смешать с мукой, добавить одно яйцо,хорошо перемешать, а затем сделать лунку и влить туда воду и добавить лимонную кислоту постоянно помешивать. Затем сформировать 5 шариков и положить их в холодильник. Раскатывать тесто на пергаментной бумаге. Коржи выпекать в духовке при температуре 180°С.
Крем:
Для крема яйца взбить с фруктозой (стевия) в однородную массу добавить муки, все хорошо перемешать. Постепенно добавлять молоко. Готовую смесь, постоянно помешивая довести до кипения и добавить масло и ваниль натуральную. Крем остудить и перемазать коржи
 
Последнее редактирование:

natali_suharevo

New member
Миндальное печенье
Смешать 100 гр молотого миндаля, 200 гр фруктозы и 20 гр молотого риса или рисовой муки. Добавить 3 яичных белка и хорошо взбить. Оставить на 20 мин, затем взбивать еще 5 мин. Выдавить смесь на противень кружочками через кондитерский мешок или выложить ложкой. Положить сверху по миндалине и запекать при 180 гр С в течение 20 мин.

Печенье из рисовой муки
Просеять 75 гр рисовой муки, 25 гр кукурузной муки, 1/2 ч л безглютенового пекарского порошка и 50 гр фруктозы. Втереть 50 гр кокосовое масла и перемешать с 1 маленьким яйцом, чтобы смесь по густоте напоминала марципан. Тонко раскатать на теплой поверхности, щедро посыпанной рисовой мукой. Вырезать фигурки с помощью формочки и смазать яйцом. Запекать при 180 гр С в течение 4-10 мин. NB. Очень важно раскатывать тесто быстро.

Шоколадный пирог
Положить в миску, поставленную над кастрюлей с кипящей водой, 125 г кокосовое масла, 200 гр фруктозы и 125 гр кароб. Помешивать, пока все не растает. Добавить 50 гр рисовой муки, 20 гр кароба и 1/4 ч л безглютенового пекарского порошка. Перемешать. Добавить 3 яйца и 150 гр орехов (миндаля, грецких орехов или фундук). Перелить в подготовленную форму (примерно 20 х 20 см) и запекать 35 мин при 180 гр С до готовности. Порезать на кусочки и дать остыть на решетке.

Смесь для основного кекса
Взбить 100 гр кокосового масло со 100 гр фруктозы, затем, постоянно взбивая, добавить 2 яйца, по-немногу. Просеять 150 гр рисовой муки и 1-2 ч л безглютенового пекарского порошка. Добавить в тесто. Перелить в подготовленную форму, проложенную пергаментом, и запекать при 180 гр С в течение 30 мин.

Шоколадный бисквит
Смазать маслом (какое есть в рамках диеты) форму для выпечки и проложить дно бумагой. Взбить 2 яйца со 100 гр фруктозы и взбивать, пока смесь не будет густой и легкой. Просеять 15 гр кароб, 1 ч л безглютенового пекарского порошка и 90 гр рисовой муки, перелить в форму. Запекать в верхней части духовки при 220 гр С в течение 7 мин. Перевернуть на решетку и дать остыть.
 
Последнее редактирование:

Фанатичка

New member
natali_suharevo, приобрела молочный гриб ! Наверное сначала надо подрастить его на молоке, а когда будет побольше, разделить и часть переучивать ? Правильно мыслю? Ваш переученный как поживает ?
 

natali_suharevo

New member
natali_suharevo, приобрела молочный гриб ! Наверное сначала надо подрастить его на молоке, а когда будет побольше, разделить и часть переучивать ? Правильно мыслю? Ваш переученный как поживает ?

Мой гриб молочный перестает работать.. Сегодня взяла у мамы, а свой опять кинула в молоко. Вообще пишут, что он работает без молоко не более месяца, но мой работал долго где-то 2 месяца.. хотя он и сейчас работает.. но как-то долго молоко готовится.. Я ищу такой же как у меня на фото.. Это фото с нета.. мой намного мельче.. Но говорят есть в природе такой крупный.. А у Вас какой? Вообще вам необходимо иметь дома 2 варианта: переученный гриб и молочный. Перестал работать, выкинуть и переучивать новый. А тот на молоке пусть разрастается. Ребенку в день необходимо 70-80 мг молочного гриба. Можно и больше. Но минимум давать надо. Я лично готовлю ему 250 мг стакан и даю со шприца 20мг по 4 раза на ночь. Главное не совмещать с антикандидным. Толку не будет т.к. анти не разбирается и уничтожает все в том числе и хорошие бактерии. На ночь не даю антикандидное, а даю 80мг бактерий.
 

natali_suharevo

New member
http://autism.forum2x2.ru/t2183p15-topic
ЙОГУРТ БГБК.
Йогурт супер получается на пробиотике Клэр комплит паудэр, очень вкусный нежный вкус.
Молоко из кешью, 100 гр орехов на 1000 мл воды только что закипевшей, вроде Оля так говорила что делает молоко. Потом в кастрюлю, довожу до кипения, потом в банку и на балкон, у нас холодно еще. Молоко остывает. Пробиотика 1/16 ч.ложки развожу в кипяченой воде в столовой ложке и потом в банку с молоком, разбалтываю и потом по баночкам разливаю, и в йогуртницу. Вся посуда стерильная, банка для остывания молока тоже. За 6-8 часов йогурт готов.
Прежде чем начать искать йогуртницу, пробовала просто в духовке, тоже получилось также, но хлопотно, а в йогуртнице без проблем.

http://www.customprobiotics.com/custom-probiotics-yogurt-starter-2.htm
 

natali_suharevo

New member
Как заказать продукты для базового протокола?

БАДы и препараты


В помощь новичкам - первый и второй заказ
Добавки и лекарственные формы, допустимые на БГБК диете, которые можно купить в аптеке.

Внимательно читайте состав. Хоть это и БАД, но не все можно при соблюдении диеты, возьмем
Молибден.
Безусловно в жидком виде удобно давать, но в составе benzyl alcohol - большая вероятность глютена, а значит нам нельзя. Если хотите узнать отзывы о БАДе, то зайдите на сайт Аутизм. Помощь родителям. и в теме "Натуропатия" можно прочитать отзывы мам (каждому БАДу посвящена отдельная тема). Для начало ввода БАДов необходимо выбирать однокомпонентные.

Сайты с доставкой в РБ:
http://www.iherb.com
http://ogonek.us/
http://www.amazon.com/
http://www.enzymeco.com/
http://www.puremedix.com
http://lauricidin.com/
www.mandimart.co.uk
https://www.supervits.com/

Как оформить заказ?

1. Найти нужные вам товары и положить из в корзину - нажать кнопку Add to cart. Рядом находится кнопка Add to wish list - в этом случае товар добавится в список товаров, которые вам нужно не забыть.

2. Беспошлинный ввоз товаров в Беларусь на сумму не более 120 евро на человека в месяц. IHERB не отпустить посылку весом более 4 фунтов и доставка 6 у.е., а 3 фунта 4 у.е. При оформлении заказала первый раз скидка 10$. :

Мой код BAF098 (используйте любой, который у вас есть) При его использовании Вы получайте 10$ скидки на первую посылку. Какой использовать вам не принципиально.
Что значит реферальный:
Когда человек использует ваш код при совершении первого заказа на http://www.iherb.com, он получает скидку 10$, а вы получаете 4% от его первого и последующих заказов на свой внутренний баланс на сайте.
3. Далее - данные для регистрации - электронный адрес 2 раза и пароль 2 раза. За тем - Create an account.

4. На следующей странице - почтовые данные
First name - ваше имя
Last name - фамилия
Adress line1 - улица, дом, квартира
Adress line1 - если в первой строчке не вместилось - продолжаете тут
City - город
State/Region - область, регион, район
Zip/postal code - индекс
Country - выбрать страну
Phone number - номер телефона
жмем Continue.

И запомните - вы этот адрес пишете так, чтобы поняли работники нашей почты. Американцы просто скопируют то, что вы внесете, а нашим разбираться, что за адрес.


5.В следующем окне нужно выбрать способ доставки, но так как он у нас один - просто жмем на Select and Checkout.


6. Далее вводим данные с платежной карточки. CVV2 - это проверочный код, который написан на карте сзади на полосе с подписью. Жмем Continue.


7. Далее появляется картинка с итоговыми данными по всему заказу. Проверяем все. Если что-то не так, жмем рядом Change.


8. Если все верно, в самом низу жмем кнопку Place order - это все!!!


ЕСЛИ АДРЕС ДОСТАВКИ НЕ СОВПАДАЕТ С АДРЕСОМ ВЛАДЕЛЬЦА КАРТЫ, КОТОРОЙ ОПЛАЧИВАЕТСЯ ПОСЫЛКА, ТО ВНОСИМ ЕГО
1.
2.


Пластиковая карта- необходимы дебетовые карточки, большинство сайтов принимают только Visa (уровни Classic, Gold, Platinum) и Mastercard. Бывает также, что кроме вышеуказанных карточек также принимают Visa Electron, Maestro. Какую карту к оплате принимает тот или иной магазин можно уточнить в разделе "Payment" или в службе поддержки. Кроме этого на большинстве сайтов в нижней части главной страницы указаны логотипы принимаемых к оплате карт. Какую карту выбрать в конкретном случае - решать Вам, но есть несколько советов: 1. Если Вы рассчитываетесь в USD, то лучше для этого подойдет Visa, так как USD является базовой (расчетной) валютой в системе Visa International. Таким образом Вы избежите конверсии. 2. Если Вы рассчитываетесь в EUR, то лучше для этого подойдет Mastercard, так как EUR является базовой (расчетной) валютой в системе Mastercard Worldwide. Таким образом Вы избежите конверсии. 3. При расчетах карточкой в белорусских рублях, сначала будет происходить покупка базовой валюты системы к которой относится Ваша карта, а далее, в зависимости от валюты платежа либо списание суммы купленной валюты либо ее конверсия в валюту платежа (так, например, происходит если Вы картой Visa Classic в BYR рассчитываетесь в интернет-магазине, где расчеты ведутся в EUR).
Таким образом для расчетов в интернет-магазинах лучше открывайте себе международные карты уровня Visa Classic и выше, а также Mastercard. Хотелось бы отметить, что у некоторых банков есть специальные карточки для расчетов в сети интернет, например в Приорбанке это Visa Internet (виртуальная Visa Classic в USD).
Что касается тарифов и акций, то их можно уточнить на сайтах банков либо в справочной службе. В Приорбанке, например, такая акция бывает с конца февраля по середину марта (наверное, к 23 февраля и 8 марта). В рамках этой акции карты выпускаются либо без оплаты сервисного обслуживания либо по сниженной стоимости сервисного обслуживания.
Также обращайте внимание на дополнительные сервисы, которые предлагает банк (интернет-банк, USSD-банк, SMS-банк, оповещение о списании средств при расчетах за границей и т.д.) к Вашей карте и возможности дистанционного обслуживания.
А вообще любой международной картой Visa или Mastercard белорусского банка можно оплатить покупки в интернет-магазинах, которые принимают указанные типы карт к оплате. Правда, бывают нюансы, что в некоторых банках необходимо писать заявление, чтобы по Вашей карте открыли доступ к платежам в интернет, или некоторые интернет-магазины США не принимают к оплате карты, выпущенные банками за пределами США. Этот важный аспект также необходимо уточнить до момента расчетов.
* Внимательно читайте перечень тарифов - комиссий банков.
Пример: Заказать карту не выходя из дома
VISA Electron в USD - Заказать карточку]
Выпуск карты 10у.е. на 1 год согласно тарифам банка
Сервисное обслуживание - не взимается
Осуществление безналичных расчетов в торгово-сервисной сети, в сети Интернет, в банкоматах, устройствах самообслуживания банка -не взимается
Пополнения карт счета осуществляется путем внесения наличных денежных средств в Приорбанке.

Пошлина на посылки привышающие 120 евро (старая информация , сейчас 22 евро )
 
Последнее редактирование:

natali_suharevo

New member
Безглютеновая смесь

крахмал кукурузный 1 ст.
рисовая мука 2 ст.
камедь

Рецепт:
Все компоненты соединить. В таком случае получается 3 стакана БГ смеси.
 

anty

New member
http://www.cosmetik-paris.com - Франция (Доставки в РБ нет, есть в РФ, возможность заказа уточняется в техподдержке)
http://www.epharmacy.com.au - Австралия (Доставка в РБ, выбор почты - есть государственная)
http://www.evitamins.com - США (Доставки в РБ нет, есть в РФ, возможность заказа уточняется в техподдержке)
http://www.giftespot.com - США (Доставка в РБ, государственная почта)
http://www.iherb.com - США (Доставка в РБ, код на скидку 5$ при оформлении первого заказа - NAY885, максимальная сумма заказа - 80$, максимальный вес заказа - 1,361кг, государственная почта). Подробнее о магазине - iHerb - обзор магазина, продукции, партнерской программы, а также обсуждение на нашем форуме - Онлайн-аптека iHerb.
http://www.netpharmacy.co.nz - Новая Зеландия (Доставка в РБ, государственная почта)
http://www.pharmacyathand.co.uk - Великобритания (Доставка в РБ, стоимость доставки от £7,99, государственная почта, возврат VAT)
http://www.pharmacy2u.co.uk - Великобритания (Доставка в РБ, государственная почта)
http://www.swansonvitamins.com - США (Доставка в РБ, стоимость доставки зависит от веса заказа, государственная почта)
http://www.vitacart.com - США (Доставка в РБ, государственная почта)
http://www.vitacost.com - США (Доставки в РБ нет, возможен заказ через посредника)
http://www.vitasprings.com - США (Доставка в РБ, государственная почта)
http://www.walgreens.com - США (Доставки в РБ нет, возможен заказ через посредника)
слу
а в европе что кроме франции и англии никто не продает??
может есть посылторг итальянский?? есть сведения? буду благодарна

по поводу пробиотика ниче особенно не скажу. на продажу лишнего нет, пользовалась разными, сейчас - куодофилюс

темка моя видимо сама закрылась
через месяц удаляется
 

natali_suharevo

New member
Мамочки биомедовцы! Организуется совместная покупка лаурецидина через посредника с 2х2. Кто участвует?
 

Черешневская

Живу ТОБОЙ
Наталья, освежу вашу тему. Во-первых с огромной благодарностью, т.к. собрать и структурировать такое количество информации это гигантский труд. Считаю что эта тема нужна и на этом форуме поэтому не хотелось бы чтобы она угасла.

p.s. вот и я созрела для диеты. Сегодня как раз прошла первая неделя.
 

natali_suharevo

New member
p.s. вот и я созрела для диеты. Сегодня как раз прошла первая неделя.
Очень за вас рада. Желаю вам успеха и победы!!!: Победа: Шпора это хорошо, но специализированный сайт - лучше.:) Что можете сказать после недели на диете?
 

Черешневская

Живу ТОБОЙ
natali_suharevo, конечно же это не единственный сайт :secret: :)
А вот про результаты диеты пока сложно что-то сказать. Совершенно точно стала чище кожа на лице, гладкая, мне кажется что даже цвет более здоровый, ну и нездоровые синяки под глазами пропали. Значит кишечник очищается.
А вот поведение, то что меня больше всего беспокоит, пока без сдвигов...
Наталья, скажите, а чем ваш малыш запивает, например, второе на обед? Я пока никак компот из сухих яблок и свежей поречки заменить не могу.
 

natali_suharevo

New member
А вот про результаты диеты пока сложно что-то сказать. Совершенно точно стала чище кожа на лице, гладкая, мне кажется что даже цвет более здоровый, ну и нездоровые синяки под глазами пропали. Значит кишечник очищается.
А вот поведение, то что меня больше всего беспокоит, пока без сдвигов...
Наталья, скажите, а чем ваш малыш запивает, например, второе на обед? Я пока никак компот из сухих яблок и свежей поречки заменить не могу.
Если вас больше всего беспокоит поведение, то только чистая диета может исправить. Если другие родители выводили продукты планомерно, то я все одним махом. Жизнь была невыносимой. Каждый день- это ад. Мучается ребенок, а с ним вся семья.
Фрукты и ягоды: Очищенные груша, слива, киви, черная и красная смородина. Лучше уже компот с сухих груш, чем яблок.
Мы пьем некрепкий зеленый чай + http://www.iherb.com/Now-Foods-Certified-Organic-BetterStevia-Extract-Powder-1-oz-28-g/329?at=0 . Или плоды шиповника т.к. у нас проблема с желчью.
 
Сверху