Болтунья (разговоры на кулинарные темы)-часть 3

[Караул]

Watch and wait, корень петрушки от корня пастернака отличаются по вкусу? Подруга подсадила на корешки, так бы ела и ела. Сельдерей мне очень запеченый, кусками, пюре, в супы, в овощи. И покупала пастернак, только у бабок на комаровке он такой мелкий, возиться лень с очисткой.
Овсяный корень - не знаю, что это -)

 

[Goldenflow]

из молодого пырея? в Нью Йорке давят сок и продают по пятерке за рюмку, прямо на улице
энерджи шот называют

Караул, ага, поэтично так назвали, наверное поэтому так дорого стоит )))

 

[Watch and wait]

корень петрушки от корня пастернака отличаются по вкусу

вот спасибо за идею
"Пастернак – это дальний родственник моркови и петрушки" сказал мне гугл

Сельдерей мне очень запеченый, кусками, пюре, в супы, в овощи.

корнеплод совсем не могу есть,а вот зелёную часть нормально поглощаю ,но только в тушёном виде с другими овощами.

 

[Goldenflow]

сельдерей после тушения как тряпка(
а я зеленую часть беру на работу на перекус или как гарнир

у нас вот такие тарелки модно ставить гостям на вечеринках
http://www.melandrose.com/istar.asp?a=65&image=/istarimages/mp/91695-12782.jpg
брокколи, цветная капуста, морковка, сельдерей, цикорий, помидорки, сладкий перец
посередине миска с дипом

 

[Аллочка]

сельдерей после тушения как тряпка(
а я зеленую часть беру на работу на перекус или как гарнир

у нас вот такие тарелки модно ставить гостям на вечеринках
http://www.melandrose.com/istar.asp?a=65&image=/istarimages/mp/91695-12782.jpg
брокколи, цветная капуста, морковка, сельдерей, цикорий, помидорки, сладкий перец
посередине миска с дипом

Эта мода уже и у нас есть давненько

 

[Goldenflow]

Аллочка, и это здОрово и здорОво!

 

[ирка]

Сельдерей корневой в салатах ооочень люблю. Семья мою любовь не разделяет.

 

[Ypsilon]

я сельдерей ем только в минестроне или с другими овощами, но готовлю по тому же принципу, что и для минестроне. Он тогда получатся не как тряпка при этом волокна не тянутся.

 

[PostSkriptum]

корень петрушки от корня пастернака

хехехе, а еще есть любисток и сельдерей))) это найди десять отличий у наземной части ))) (любисток многолетний - это для меня единственное отличие))))

мангольд (растет нормально. в этом году купила семена цветной)))добавляю в салаты, а свекольную прорывку варю в борщах-холодниках (а-ля ботвинья).
сельдерей я обожаю черешковый. сырой. нормальный черешковый самой вырастить не получается. Растет свой нормально корневой. я из него чипсы делаю.

 

[Караул]

Черешковый - это понятно. А вот корень я не ела раньше, оказалось, что люблю

Кстати, кто какой салат делает с черешковым сельдереем?

Я его в супы, грудку запекаю, салаты

ирка, сырой? корневой, который. Или запеченый

 

[PostSkriptum]

Кстати, кто какой салат делает с черешковым сельдереем?

так ем. как яблоки. )))

 

[ирка]

ирка, сырой? корневой, который

да. С яблоками и апельсинами со сметанкой. И с морковкой с майонезом. Салат покупала какой-то: там корейская морковь и гриб китайский вроде и еще что-то. Пожалуй, мне он только сырой и нравится. Только твердый, зараза))), нарезать не люблю. А стебли как-то так себе.

 

[Goldenflow]

Черешковый - это понятно. А вот корень я не ела раньше, оказалось, что люблю

Кстати, кто какой салат делает с черешковым сельдереем?

Я его в супы, грудку запекаю, салаты

ирка, сырой? корневой, который. Или запеченый

у меня наверное не салат
лапша прозрачная плюс креветки плюс соевый соус/ рыбный соус и кунжутное масло и сезам/ кунжут
плюс ко всему этому режу стебли сельдерея примерно по полсантиметра шириной
готова есть каждый день

салат- курица майонез сельдерей мелко порубленный.И вариации на тему- яйца, болгарск й перец, картошка,лук, маринованные огурцы, яблоки . Есть не как салат, а как сэндвич. Удобно и на работу брать и в дорогу

 

[Караул]

Goldenflow, а можно про сэндвич подробнее!

 

[Goldenflow]

Караул,

как то так
положить листья салата на хлеб что не раскисал
и между хлебом все что угодно

 

[Димки]

щё есть некая сныть. вообще экзотика. не едала

приезжайте ко мне, можно пастись и пастись. Я вам еще и приплачу. И ничем эта дрянь не выводится....(смайлик, бьющийся головой об стенку)

 

[Марфа Васильевна]

Димки, ой, спасибо воздержусь

 

[PostSkriptum]

а по каналу Усадьба еще говорили, что ботва моркови - жуть какая полезная. Едва ли не полезнее самой моркови.
вот, кстати, ботву свеклы ж едят. Почему морковную игнорируют?

 

[_Тата_]

Из ботвы свеклы котлеты хороши)
а еще цветочки кабачка/тыквы в кляре

 

[Magda]

цветочки кабачка/тыквы

они между прочим такие КРАСИВЫЕ. Огромные желтые насыщенные - круче роз.