Болтунья (разговоры на кулинарные темы)-часть 4

[Watch and wait]

Вот так просто не бродит. Автор видела некие пузырьки, при этом же написала, что вкус совершенно нормальный, вкусный и без последствий.

омг,давайте автор вопроса будет определять полезна ей информация или нет?

Автор видела некие пузырьки, при этом же написала,

Это значит, что она не добродила, не выстоялась или что? и что с этим делать?

 

[Magda]

омг

ой ))

 

[Катя_Катина]

там ещё и аджика сухая была (кажись Катя Катина рекомендовала). я пожадничала - 5 руб масенькая баночка, две чайные ложки.

я аджику (и другие приправы) покупаю у хлопца на первом этаже в приправных рядах. у него киоск с красивыми узбекскими тарелками. на 5 рублей получается почти поллитровая банка аджики сухой. на три рубля - пузатая икеевская баночка. на фото, ессно, не после покупки - просто для понимания объема. у меня эта аджика улетает со страшной силой во все блюда.
как закажете, так и набодяжит - поострее, помягче, поароматнее. и у него скидочные карточки на каждую какую-то покупку бесплатно

 

[Марфа Васильевна]

Катя_Катина, блин, не там я купила )) киоск с тарелками - знаю прекрасно, очень мне тарелки нравятся, жаль, не продаются.

 

[Иринка-Калинка]

у него киоск с красивыми узбекскими тарелками.

Точно, есть такой, заходила как-то раз, любовалась тарелками. Спасибо, что напомнили, обязательно зайду на выходных.

 

[ирка]

я не знаю как это исправить...водка должна была погасить брожение,покажите рецепт.

не найду уже((


Watch and wait, Magda,девочки, не ссорьтесь)). Не стоят мои 2 бутылки вина этого))

 

[Марфа Васильевна]

ирка, из этого реально получить малиновый уксус? я каждый год планирую наделать клубничного, малинового...

 

[Watch and wait]

ирка, из этого реально получить малиновый уксус? я каждый год планирую наделать клубничного, малинового...

уже тоже нереально))я думаю...

 

[БорМашИна]

а порекомендуйте ещё приправы.

чаще всего беру KOTANYI
Лидские ни в какое сравнение не идут. Правда, цена не всегда гуманная...

 

[ирка]

ирка, из этого реально получить малиновый уксус?

вряд ли)). Там же сахар, нормально так сладенько.

 

[Витамин]

чаще всего беру KOTANYI
Лидские ни в какое сравнение не идут. Правда, цена не всегда гуманная...

а где их хороший выбор?

 

[БорМашИна]

Витамин, да нигде хорошего выбора нет. В Еврооптах иногда нарываюсь, но их быстро сметают. Мельнички подольше стоят, они дорогие. Я привезла много из России, там в Магнитах шикарный выбор и цены вполне себе.

 

[Watch and wait]

Я покупаю специи у таджика на местном рынке,цена и качество -выше всех похвал.
На Комаровке брала в похожем ларьке на втором этаже,дороже,многие травки уже старые,но порошок пажитника классный.

 

[alechik_21]

а где их хороший выбор?

я такие в Польше покупаю

 

[Марфа Васильевна]

девочки, может кто готовил по рецептам Виктории Мельник? как вам? мне понравилась книга, хочу себе любимой подарить https://oz.by/books/more10644420.html она своих денег стОит?

 

[Иринка-Калинка]

Кто-нибудь оладьи с тыквой готовит? Что предварительно с тыквой сделать, чтобы она была мягкая? Подскажите плиз, как и сколько времени в СВЧ ее можно запекать?
Спасибо!

 

[Watch and wait]

Кто-нибудь оладьи с тыквой готовит? Что предварительно с тыквой сделать, чтобы она была мягкая?

я на мелкой тёрке натёрла сырую,предварительно очистив от кожуры ,мне не понравилось:тыква тыквой(хотя я и специи всякие добавляла,понимая что так может быть) и очень долго выпекаются,тыква мягкая,но они разлазятся как кабачковые.

 

[Ирина АА]

Кто-нибудь оладьи с тыквой готовит?!

,мне не понравилось:тыква тыквой(

А я делаю не из чистой тыквы, а добавляю ее, например, когда делаю драники картофельные.

 

[Иринка-Калинка]

и очень долго выпекаются

вооот, я где-то слышала, что надо предварительно запекать, чтобы оладьи, да и любая выпечка с тыквой, потом быстрее пеклись.

 

[Magda]

что надо предварительно запекать, чтобы оладьи, да и любая выпечка с тыквой, потом быстрее пеклись.

Это зависит от тыквы. Я правда оладьи никогда не пекла. Но ту же мускатную тыкву на выпечку тоже никогда предварительно не обрабатываю. Ее сырой можно есть, она нежная.
И порционные тыквочки: улыбка, россиянка, и т.п. тоже.

А бывают тыквы, которые в сыром виде просто несъедобные, твердые, вот возможно их нужно запекать.