Девчата, несу небольшой лайф-хак.
Купила недавно фарш минтая в евроопте(оффлайн), судя по всему - онлайн сейчас нет его, нагуглила
https://e-dostavka.by/catalog/item_695432.html
В составе только минтай, без всякой воды, загустителей и растительных белков.
Цена показалась привлекательной - что-то около 4,5 руб. Расфасован нарезанными брусками квадратной и прямоугольной формы

Дайте два! Сказала я

))
В общем, разморозила, хотела в котлетки его обычные, но вышло не очень - фарш сухой(отмечу, что жидкости при разморозке совсем мало), котлетки не формировались толком. Короче, эту партию запекла как рыбное суфле

))
К приготовлению следующего куска подошла с выдумкой - разморозила совсем чуть-чуть, около 30-40 мин. И вот такой, замороженный, порезала на куски. Шириной около 1 см. Посолила. И пожарила в кляре "сначала в муку, потом в яйцо".
Получилось вкусно, сочно, на вид очень аппетитно. И главное - быстро! Просто находка, когда время мало, а ужин нужен срочно
За вкусы сторонних людей не ручаюсь. Но всем нам пришлось очень по вкусу
