Fearlight, не скажу про сою и глутомат, но в этой пельмешке больше всего фарша и меньше всего теста из всех пельменей, что я пробовала. И фарш плотный, не разлазится, приходится жевать. Один раз пришлось съесть недорогие пельмени, там не фарш, а какая-то непонятная однородная масса, несмотря на голод, я не смогла их съесть. Мясные подушечки не нравятся из-за обилия теста. Еще одно время покупали Пельменыч, там состав самый чистый и без курицы, но по вкусу все же больше нравятся Бабушка Аня Домашние (свинина-говядина, без курицы) и Деликатесные (только говядина, без глутомата), ну и они самые мясные, дети тесто не очень любят, им побольше надо фарша.