чахохблили (научила бабушка, она повар)
курица режется на кусочки, обжаривается до корочки, укладывается в посуду с толстым бном. Много лука режется и пассеруется, к нему добавляются очищенные от кожицы и порезанные мелко помидоры, немного томится все это и добавляется к курице. Доливается чуток воды, так чтоб типа подливка была, но не редкая (в идеале без муки). Приправляется приправками, солью (блюдо достаточно пряное и острое). В конце варки побольше зелени и чеснок кто как любит. На гарнир идеально подходит пюре и еще любим макарошки. Как ни странно, но в это блюдо не дается морковка, только помидоры, лук и чеснок :big boss:
