kelebek,
оладьи кабачково -морковные
среднего размера кабачок
морковь- по желанию- можно половину от массы кабачка, можно терть. Середину у кабачка вырезать, морковь и кабачок натереть на МЕЛКОЙ терке, сок отжать, добавить немного соли и немого соды, яйцо или 2, и муку наглаз...чтобы ложкой можно было лепешки выкладывать, чтобы и не жидкие были. Подавать со сметаной и сахаром. Можно делать отдельно кабачковые, отдельньо морковные, можно и те , и другие делать с антоновкой. Кстати, просто яблочные- очень вкусные получаются. Можно точно так же капустные или в смеси с кабачком. или морковью, или яблоком. Я их все люблю