Новогодний стол

[Касатка]

Рецепт имбирного печенья. Опробовано многими. Вкусно
http://semeistvo.by/forum/showpost.php?p=3271542&postcount=385

 

[системчик]

Касатка, соду гасить?

 

[Касатка]

системчик, нет, не надо.

 

[Talia]

Петруша, я покупала хорошие выпеченные тарталетки на Комаровке. Они в таких же прозрачных пакетиках, как и вафельные, только стоят по-моему в два раза дороже - 8 шт. примерно 3.500

 

[Nats25]

Девочки, хочу приготовить рыбу (пангасиуса скорее всего) в кунжутной панировке. Нужно ее сначала в муке панировать или просто в кунжуте обвалять и все?

 

[calandiva]

я сперва в яйце,а потом в кунжуте.А можно яйцо с сыром смешать и в кунжут.

 

[Персика]

В "На недельку" есть тарталетки неплохие.

 

[Nats25]

calandiva, спасибо, я бы так и сделала, но яйца и сыр исключены(((

 

[calandiva]

тогда просто в кунжуте,тк на муку кунжут не прилипнет.

 

[Nats25]

calandiva, ок, спасибо-утвердили в собственном мнении Надеюсь, съедобно будет:свинина в кунжуте-объеденье, чем рыба хуже)))

 

[Солнечный зайчик]

пангасиуса скорее всего

не надо пангасиус кушать....

 

[Nats25]

Солнечный зайчик, почему?

 

[calandiva]

Надеюсь, съедобно будет:свинина в кунжуте-объеденье, чем рыба хуже)))

могу точно сказать,что красная рыба в кунжуте-объеденье.Про пангасиус не знаю,не лублу эту рыбу,слишком жирная для меня.

 

[Солнечный зайчик]

Nats25, ну хотя бы вот http://otvet.mail.ru/question/48950760/

могу точно сказать,что красная рыба в кунжуте-объеденье.

+1

 

[ofelija]

Солнечный зайчик, А рецепт красной рыбки?
Присоединяюсь-пангасиус бяка редкая,давно исключили ее из рациона.

 

[Солнечный зайчик]

ofelija, а я как-то без рецептов с большего делаю...по наитию и.. что есть в данный момент в доме. Но как правило беру ломоть семги-форели, морской солькой-свежемолотым перчиком ее натираю, даю постоять немного, потом обмакиваю салфеткой от лишней влаги, обмакиваю в кунжуте как в панировке и на раскаленной сковороде на оливковом масле быстро-быстро жарю, буквально по 1-2 минуте. Если не доконца проготовилась - можно в духовке "довести" ну и к такой рыбке обязателен белый соус какой-нибудь вкусненький

 

[calandiva]

ну и к такой рыбке обязателен белый соус какой-нибудь вкусненький

например? а то у меня туго с этим ((( чаще покупные.

 

[Солнечный зайчик]

calandiva, я обычно обжариваю на смеси слив. и подсолн (оливк) масла часнок, потом лук репчатый, белое вино , вливаю сливки жирные (если обычные 10%, то немножко муки для густоты), немного поварила-зеленью посыпала - все. зелень люблю, чтоб с кинзой была, уж оч. нежная и пряная травка....
Но я ж говорю, что я без конкретных рецептов, частенько вино лить жаба душит

 

[ofelija]

Солнечный зайчик, Вкусно!

 

[Крысятка]

ну а кто что будет делать на горячее? из мяса меня интересует!!! я очень люблю просто кусок шеи запечь в рукаве, потом рукав разрезать для образования корочки. по мне очень вкусно, а главное не требует внимания. НО муж сказал, на НГ подавай ему чтонить другое, а варёное как он называет его мясо мол и так часто делаем...а мне ж надо что-нибудь такое, чтоб и возни не много было недавно нарезала шею на стейки, отбила, положила лук кольцами, намазала майонезом, в который вмешала мелко нарезанную курагу (ну потому что только она у меня была под рукой). когда всё немного запеклось, тогда сыром посыпала и довела до готовности. в принципе очень вкусно, а учитывая, что я очень люблю мясо по-французски, но не умею его готовить, то вот таким образом вывела для себя типа его аналог может есть у кого-то ещё более интересный рецепт?