Полуфабрикаты или экономия свободного времени

[kasuta]

Забава,
размножаются там быстро те, кого ненадобно, в фарше, слышала, особенно быстро, поэтому и не рекомендуют хранить замороженый фарш

 

[Natulenka]

котлеты готовые морожу

прочитала и вспомнила, что в общаге так делала, когда из дома приезжала, чтоб не портилось, а сча и забыла совсем что так можно.

Я вот сосиски всегда в морозилке держу, муж сказал, что ему они приелисьи лежат там уже с месяц, а на днях фарш надоел, наделала пельменей и вареников с клубникой. Еще лежат.
Интересно, а сколько готовые продукты могут храниться по времени в морозилке? Не перемерзнут?
Я и ветчины иногда морожу, когда моим надоедает...

 

[Солнышко]

моя мама папе перед своим отъездом в отпуск наморозила ужеготовых котлет из красной рыбы,из мяса, блинчиков с разной начинкой, тефтели-правда сырые- только протушить нужнобыло. Он был очень доволен.

 

[Бася]

Бася, а голубцы тушеные уже или тоже полуфабрикатом морозить? А сырники?

Голубцы морожу полуфабрикатами, сырники просто сформированными.
А одна подруга тоже идею подсказала: покупает мясо и сразу разрезает кусками для тушения, отбивных, эскалопов, так сказать по вкусу.

 

[Natulenka]

покупает мясо и сразу разрезает кусками для тушения, отбивных, эскалопов, так сказать по вкусу.

Я поступаю аналогично.

 

[Happy]

Вот здесь немного по теме
http://www.good-cook.ru/forum/ipb.html?act=ST&f=3&t=861

 

[kasuta]

да, кстати. зелень знатно замораживается, попробовала случайно в том году, в этом году делала уже специально

 

[Natulenka]

kasuta, а про зелень поподнобнее.... ее мыть надо перед замораживанием или как? и целиком или резать и в чем ее морозить в пакетиках или как??? и что из зелени морозите???

 

[Allele]

без зелени я зимой не могу.. ))
морожу петрушку и укроп...мелко режешь и в пакетики
предварительно вымыть и высушить

 

[Allele]

вот интересно, а лук зеленый можно морозить? у меня его стооолько родители с дачи привезли..большая часть явно пропадет(

 

[Кофе]

по поводу заморозки зелени, мне понравилась идея по телеку показывали
в емкость (кубики) для заморозки льда налить чуть водички и положить мелко нарубленную зелень, потом кубики доставать и добавлять в блюда

 

[Бася]

Можно и лук. Моя мама морозит мелко порубленным. Хорошо идет, когда добавляешь на этапе варки или тушения.

 

[kasuta]

лук я мелко порубила тоже, а вот петрушку - красиву заморозила веточками, неочень красивую - тоже порубила. все по пакетикам, но прошлогодний опыт показал, что удобнее в пластиковой емкости с крышкой - открыл - взял щепотку - закрыл

 

[Allele]

Кофе,
да ну..заморочек столько..лед этот потом выковыривай...а так достал- и готово!
Бася,
kasuta,
отлично! завтра не дам погибнуть своему луку

 

[Русская]

Happy, классная ссылка!
А зелень хорошо хранить в холодильнике в банке с плотной крышкой.
До месяца свежая храниться.
Малость не по теме, конечно.

 

[Бася]

А я накупила таких пластамассывых штук. Хотя моя мама не брезгует ведерками из-под мороженного

 

[kasuta]

я дорвалась до ягод... наморозила клубники, красную смородину перетерла с сахаром и заморозила, чернику просто так.
буду ждать овощей - хочу наморозить горошек, перец сладкий (почистить и сложить один в один), может еще что нарастет

 

[Tanya23]

Как вкусно и быстро можно дома покушать!

Девченки!:flirt:Подскажите как можно быстро накормить мужа?!Какие полуфабрикаты быстрого приготовления наших мясокомбинатов вы можете посаветовать,:roll: и даже где их купить???!!!:roll:

 

[Valdemar]

Tanya23 , ЫЫЫЫЫ, позор!, полуфабрикаты .

 

[Vadik]

Ых, хотела потихому узнать.

Если вопрос так стоит, пойти в магазин и купить. А потом спосить "как" у мужа. Есть такие "котлеты", рублей по 700 - можно с них начать :bad: